朝外街道必吃餐厅-凯发一触即发

opera bombana于2013年5月开业，这家餐厅，正是对米其林三星主厨umberto bombana富有现代感的解释，即精致的意大利餐厅。在意大利语中,“opera”一词经常用于描绘杰出的作品和成就，涵盖设计、思想、食谱、艺术、体育和工艺各个领域 。 opera bombana通过独特意大利风格的餐厅环境、烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出大厨umberto bombana对于意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。意大利大利美食中不可缺少的面包是本餐厅的一个关键元素。由面包师giuliano pediconi以专业的指导，使用最好的意大利面粉和自然发酵，在专业厨师的精雕细琢后新鲜出炉可供您在餐厅享用或带回家品尝。 厨師團隊的创意和对烹饪的完美理解，最顶级的食材和精心挑选的多种葡萄酒，让大厨bombana的招牌菜在opera bombana得以再现。位于芳草地购物中心生机勃勃的中心地带，opera bombana的开胃酒时间也不容错过。

这家颇具私人食堂风格的餐厅源自老板到主厨对传统粤菜的钟爱，新明园主张回归传统粤菜手法，还原食材本味。餐厅主厨李明辉13岁入行，从打杂到帮厨，数不清阅尽了多少粤菜美食。他奉行烹制“简单的食物”的美食哲学，简单并不是说清淡或者不复杂，而是食物的味道要单一纯粹，食材本身不要被过度加工和夸张化，还原食材之本味。新明园的每道菜都经由主厨李明辉一手制作，传统粤菜的风味在老手艺的掌握下得以延续。一张主菜单和一张点心单构成了新明园的所有，简单的素白压纹纸，不配图，不配原料解析，没有花哨的名头来博眼球，菜品简单质朴，再高级的食材也被大厨烹小鲜般料理得服服帖帖。