河间市必吃餐厅
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地方老字号
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2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主，配选滇西土豆和东北甜玉米，同时加上秘制中草药调料， 形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒，排除所有干扰菜品口味的因素，食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作，烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练，这就是槐店王婆大虾！
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地方非物质文化遗产 中国金牌旅游小吃 中国非物质文化遗产
李春秋驴肉火烧是一家祖传百年火烧驴肉店。河间驴肉具有悠久历史，最早传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
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国家四钻级酒家 地方老字号 冀字号
老瀛洲饭店（瀛洲饭庄）始建于清光绪年间，由河间西关张氏财主所开，掌柜的叫张宝堂。掌勺师傅姓白名玉峰，白厨师厨艺高超，首创的河间包肉、合菜、炒饼，清香四溢，香而不腻，名满河间府及京津地区。
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冀字号 地方非物质文化遗产
功夫驴驴肉火烧连锁加盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。 公司本着“继承传统、精益求精、保健先行”的经营理念，坚守祖传技术为根基， 不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同 时获取身体的健康。先后被评为 “河间市诚信经营企业”、“河间市消费者信 得过单位”、“省级非物质文化遗产”、“驴肉产业协会会长单位”和“中国烹饪 协会团体会员”等称号。