淮南市必吃餐厅著名老字号餐馆饭店酒楼/十大人气排名【吃货网餐厅】-凯发一触即发

2022年安徽特色美食体验100店-咸丰九年，寿州人孙家鼐状元及第。光绪初春（1875年），城内状元府张灯结彩，“聚红盛”酒馆开张谢乡邻，呈官府美食于百姓，烹时令鲜品宴商贾。名肴誉满江淮，风味传遍九州。烹者皆遵古训，调和事必专心，取材不敢随意，用料定然味真。字号既老皆名厨，祖传佳馔倍甘鲜。聚红盛逾百年而不衰，传薪火飨万众而飘香！

东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人，生前经常在东来顺宴请宾朋，并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗，以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员，都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

安徽老乡鸡餐饮有限公司第一家快餐店肥西老母鸡2003年在合肥开业；老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色；食材甄选一线品牌供应商深度合作，品质放心；餐厅设计透明化厨房，将烹饪全程呈现在顾客面前，干净卫生看得见。坚持健康营养的中式烹饪方式出品，深受消费者的认可和欢迎。作为日常就餐更好的选择，老乡鸡已经服务消费者5亿人次，顾客排队成为餐厅日常。

徽州府集团董事长朱本传，26年徽菜从业经验。于2003年在安徽淮南创办以“徽州府”为品牌的，集安徽传统文化为一体的，具有独特韵味的徽派餐饮连锁企业-安徽徽德徽州府餐饮集团。目前旗下已拥有十家直营门店，分布于淮南市田家庵区、谢家集区、潘集区。 徽州府先后被评为“国家级五钻酒家”、“淮南名牌”“价格诚信示范单位”、“放心消费示范企业”、“中国十佳酒店餐饮品牌”、“中国十佳婚礼婚宴酒店品牌”等殊荣。

2022年安徽特色美食体验100店-玛瑙泉豆腐以富含微量元素的优质山泉泉水为酿造水源，精选八公山下、寿西湖农场一带的优质黄豆为豆腐原料，制作出的豆腐细腻、白嫩，用此豆腐辅以煎、炸、烹、炒、煮、炖等烹饪技艺以及雕刻工艺， 融入寿县地域文化元素，成为享誉周边的"玛瑙泉豆腐宴"。代表作有：菊花豆腐、时苗留犊、刘安点丹、楚币豆腐等。 时至今日，第六代传人安徽寿县玛瑙泉豆腐馆总经理张士宏，已获得“高级烹饪师”、“中国名厨”等称号，他业务精湛，精通徽菜、寿州本帮菜系，尤其擅长豆腐宴的制作，多次参加全国豆腐宴并屡获大奖。

淮南许氏牛肉汤餐饮管理有限公司的许氏牛肉汤是在淮南牛肉汤祖传配方的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药秘制换季配方。选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。

寿县寿西湖饭店，1986年12月6日创立于一个美丽的历史文化古镇——寿县，原寿县寿西湖农场下属单位，1999年，寿西湖农场实行体质改革，1999年底以陶兰为首的十三名股东买断寿西湖饭店所有权，成立了安徽省寿县寿西湖饭店有限公司。 以“打造中国寿州本帮菜第一品牌，传承和光大寿州菜肴文化，将最好吃的寿州菜肴卖到全世界”为目标，目前已拥有2家分子公司，7家企事业单位食堂，被省、市授予安徽餐饮名店、安徽绿色饭店、安徽省食品卫生a级单位、安徽巾帼创业示范单位等荣誉称号。

2017年9月2日，淮南老字号餐饮名店暨地方名菜名小吃评选颁奖授牌仪式在京澳广场举行，凤台县三合源大酒店获“地方老字号”全市示范店称号。在2019年12月12日至13日举行的第九届中国徽菜博览会上，凤台县三合源大酒店、一统天下餐饮有限公司、老邻居酒楼、潘家渔港湖之韵酒店、玉竺宫酒店荣获安徽餐饮金徽奖。

『百味陈』淮南牛肉汤实体店自1983年开始经营，至今已有30余年历史。百味陈牛肉汤味道鲜醇、清爽、浓香，给料都特足，小碗都有这么多的牛肉，在别的店可没有这种福利！加上葱段香菜的牛肉汤配上刚出炉的油酥烧饼，一口下去，唇齿留香，让人欲罢不能。

2022年安徽特色美食体验100店-秦淮 · 芈月家餐饮管理公司于2016年年初注册成立，看似年轻，但秦淮酒楼的品牌已存在近二十年，是一家有影响力有社会担当的餐饮企业。 2016年，秦淮大酒楼举办了第二届沱牌杯厨艺大赛，与外界名师进行交流，同时把具有楚文化特色的秦淮豆腐宴推广出去。秦淮 · 芈月家行政总厨余纪明先生带领秦淮后厨团队，在中国饭店协会和中国徽菜博览会上拔得头筹，并授予秦淮大酒店“安徽省十佳喜宴品牌”称号。秦淮 · 芈月家打造了自己的生态农场，传递绿色生态美食理念，建立优质客户群，同时也为员工拓展活动提供了场地。源于热爱，出于责任，安徽芈月家餐饮公司致力于推广具有楚汉文化特色的豆腐宴，用最好的食材，做最好的宴席。

胡胡家生态园坐落于人杰地灵的豆腐之乡淮南，占地面积约200亩，是一家集特色餐饮、休闲垂钓、观光游玩为一体的网红生态农庄，原生态无污染种、养殖虾田米，土公鸡，皖西大白鹅等农家绿色食品，于2010年荣获安徽省四星级农家乐。

瓦埠湖主要特产是以水产品为主，其中又以“七宝”最为出名。七宝为银鱼、瓦虾、螺丝青、白条、毛刀鱼、虾米和土鸡蛋。

2022年安徽特色美食体验100店-毛集实验区东风生态园成立于2010年 从2014年开始做乡村旅游及研学教育以来 已经累计接待各地 研学旅游团体20多万人次。