黔江区美食名菜-凯发一触即发

重庆市黔江区美食名菜

更新:2020年02月07日 分类：鸡肉

• 中国菜-重庆十大经典名菜
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黔江鸡杂

黔江鸡杂是重庆市非物质文化遗产代表性项目之一。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。