台湾西餐必吃餐厅著名老字号餐馆饭店酒楼/十大人气排名【吃货网餐厅】-凯发一触即发

2014年12月9日，chef andré江振诚与赫士盟餐饮集团联手，在台北打造了全新的raw团队。raw以新的概念运作，改变既有的用餐习惯，这裡是餐厅更是一个生活风格的平台。 raw是chef andré想要献给台湾的一个礼物，由主厨ben及andré一起提供台湾餐饮界一个全新的餐饮型态，带来法国巴黎的「bistronomy」，跳脱拘泥的用餐形式，以清新、自然、不做作且同时精準的烹调手法，让属於台湾的「bistronomy」从此开始。

2022 年亚洲50最佳餐厅揭榜，中国台北的mume（第54名）成为「flor de caña可持续性餐厅奖」得主，表彰主厨兼老板林泉(richie lim) 对有机农业和环保实践的承诺。奖项由50 best的审计凯发一触即发的合作伙伴永续餐厅协会 (sustainable restaurant association)审核，颁发予环境和社会责任评级最高的餐厅。