乌兰察布市美食名菜-凯发一触即发

蒙古族传统名菜，旧时需要推一辆小推车上菜。

羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

烤羊脊两吃，原料选用四子王旗羔羊，用独家“秘方”烤制而成。其色泽透亮，肉质干香，味道醇鲜，真是“色、香、味”俱全啊。新鲜的洋葱以及各种辅料作陪衬，更是让人垂涎欲滴。再加上其多样的食用方法以及洋葱的保健功能，绝对是餐桌上的必备佳肴。

羊肾也叫羊宝，童羊宝也就是羔羊的肾。因为草原的公羔羊长到五六个月时间都要处理掉，为了防止近亲繁殖和消耗草料，所以只能做肉羊处理，这样就产出很多童羊宝。羊肾也叫羊腰子，为羊内脏的肾脏器官。童羊宝具有抗衰老延年益寿进补的作用。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，有很多。童羊宝含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾之功效。

羊肾也叫羊宝，童羊宝也就是羔羊的肾。因为草原的公羔羊长到五六个月时间都要处理掉，为了防止近亲繁殖和消耗草料，所以只能做肉羊处理，这样就产出很多童羊宝。羊肾也叫羊腰子，为羊内脏的肾脏器官。童羊宝具有抗衰老延年益寿进补的作用。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，有很多。童羊宝含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾之功效。