岳麓区必吃餐厅-凯发一触即发

2021年“味道湖南”金牌名店-毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写，二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩;时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

2021年“味道湖南”金牌名店-徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司凯发一触即发的旗下品牌，成立于1999年，是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华。徐记海鲜在长沙、西安、株洲等城市有直营连锁餐厅超20多家门店。公司理念 ：一伙人，一辈子，一件事;公司出品理念：新鲜为本，适时原料，本味烹制。

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997 年随父辈入行，2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。

2010年至今,力力渔港连续获得一系列的荣誉：“湖南十大品质餐厅”、“中国著名品牌”、“中华餐饮名店”、“诚信经营示范单位”、“食品安全诚信自律企业”、“先进单位”、“长沙十大特色火锅”、“商业特许经营企业”、“爱心企业”、“创新菜研发基地”、“湖南特色湘菜名店”、“地方特色招牌菜”和省餐饮行业协会副会长单位等等荣誉称号。

2021年“味道湖南”金牌名店-秦皇食府，其殿堂装饰、物什摆设均以古秦文化与风俗为主要元素，配以秦国兵佣和铜车马、瓦当、文饰、古典音乐及仿秦服装，营造独特的文化氛围。在这里用餐，除了大快朵颐之外，还能找到一种若有若无、心境飘渺的既视感。那份味觉上的满足令人留恋，而那些象征着古老而悠远的中华文化更是毫无遮掩的触动着人们的每一根心弦。

2021年“味道湖南”金牌名店-冰火楼酒店创办于一九九八年三月三十日，经过六年的发展壮大，现有冰火楼玩味店、梦泽园分店、岳麓区市府店、柏郡酒店四家酒店，总营业面积四千余平方米，连届荣获“长沙市十大金牌酒楼、最具人气奖、消费者信得过单位、诚信经营单位、中美著名品牌”等殊荣。冰火楼以创新湘菜作为特色产品定位，菜品上博采众长、融会贯通，结合湘人食性，不断推陈出新，形成了一套成熟的独具特色并不断创新的菜品体系，其淳正的口味、合理的价格、典雅别致的环境以及独特的经营风格获得了广大消费者的认同。

全国十佳湘菜名店-七号湘餐饮管理有限公司成立于2015年。下辖“七号湘”、“七号菜馆”、“菜心轻湘菜”、“七号喜宴、“无记牛蛙”五个餐饮品牌。自2009年2月26日第一家七号菜馆开市营业迄今，已成为在长沙、宁乡等地拥有14家门店、总营业面积近2万多平米的中型餐饮连锁企业。同时，公司还拥有200多亩的雷锋镇蔬菜种植基地与2000多平米的中心厨房，逐步形成以中心厨房集中采购、特色加工，以基地通向田间地头全链式“闭环”的餐饮企业。 我们是最早引进泉水炒菜、煮饭、煲汤、泡茶的餐厅，也是真正意义上用泉水炒菜的餐厅。同时，公司秉承“传承、古法、创新、人和”的经营理念，致力于发掘更优质的生态、健康食材，做“健康美食”。

2007年，“饭怕鱼”湖大店餐厅在岳麓山下湘江之滨的湖南大学牌楼口隆重开业。主营东江湖生态有机鱼等绿色食品。“饭怕鱼”湖大店餐厅凭借“长治其味，善烹小鲜”的精湛技艺和独具特色的祖传秘制鱼饭，赢得了广大顾客的高度赞许，在长沙享有盛名。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南新长福实业有限公司成立于1999年，是一家集中央采购、营运培训、市场营销、产品研发等于一体的大型现代化餐饮管理公司。二十多年来一直遵循着“营养膳食均衡、健康养生美味”的理念，不断追求品牌的创新和突破，目前在中国长沙拥有及经营八家高级食府，营业面积达28000多平方米，拥有两百多个豪华包厢，安排就业人数超2000人。　新长福以经营品质海鲜、精品湘菜以及粤、湘等各地经典特色菜肴为主。一直注重高品质食材选购，坚持“健康”、“安全”、“美味”和“个性化”的美食服务理念，在湖南餐饮界的发展史上影响隽久，成为社会各界认可的“中国驰名商标”、“全国餐饮百强企业”、“ 湖南省农业产业化龙头企业”、“iso质量、食品安全国际认证企业”等。

筷乐潇湘创立于2007年，隶属于秦皇筷乐餐饮集团，筷乐潇湘位于岳麓区金星中路528号3楼，营业面积达4000㎡。筷乐潇湘以弘扬中国湘菜饮食文化及传播湖湘文化为己任，以“让湘菜香飘世界”为使命，在深耕精品湘菜的基础上，继续发扬传统湘菜和融合创新湘菜，为顾客奉献三湘四水美味珍馐，并领导餐饮湘军走向更高层次、更远的未来。创立12年来，筷乐潇湘接待超过200万顾客，获得“五星级餐馆”、“湖南省湘菜领导品牌”、“中国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“湖南省食品安全示范单位”等诸多荣誉。

2021年“味道湖南”金牌名店-公元1908年，天然台于长沙鱼塘街开启现代湘菜，秉持“食材天然技艺求真”，“古为今用洋为中用”，一时星城轰动。

2021年“味道湖南”金牌名店-公司创建于1999年10月18日，是一家以经典特色童仔水鱼及养生湘菜、精品家常菜研发、生产、经营为主导的餐饮连锁机构。公司以专业化、标准化、规模化为发展战略，以客户需求为中心，在2011年确立“打造中国特色水鱼第一品牌，成为国内餐饮行业标准化连锁企业”的发展目标。 以标准化系统建设为实现手段，公司搭建了童仔水鱼标准化系统，现已形成童仔水鱼精品店、臻膳·养生私房菜两个餐饮品牌，拥有多家辐射全国的直营店。公司核心产品童仔水鱼荣获《最佳地方特色菜金奖》、《第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜比赛金牌招牌菜奖》等至高殊荣。

2021湘潭市“莲韵星级名店”-湖南省山村驴庄餐饮服务管理有限公司山村驴庄餐饮服务管理有限公司成立于2008年，公司总部位于湘潭市雨湖区九华新天地大楼21楼，是一家定位于餐饮策划经营管理、品牌合作推广及后期维护、管理、督导，并为投资商提供品牌、模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的，涵盖餐饮经营管理整个运作流程的专业型知识型企业。

2021年“味道湖南”金牌名店-乌龙山寨餐饮管理公司创办于2001.9月，十多年来公司全体员工在张佳董事长得带领下，始终坚持“弘扬湘西特色民族文化，促进民族餐饮发展”的创业宗旨、“美味湘西菜，健康原生态”的出品理念，围绕“中国风、民族情、湘西味”的文化核心而经营发展，力求将乌龙山寨打造一个原生态餐饮企业，争创【湖南民族文化餐饮领导品牌】

味上作为拥有多家分店的连锁湘菜品牌，从原料把控到调味出品，每一道菜都十分用心。加上每段时间会主推一道招牌畅销菜，让食客对这些来自民间的湘菜认识更加深刻，从制作和味道上双重把关菜品。

连续2年上榜-当你寻问老长沙人去哪能有好吃的肥肠？「张氏父子常德肠子馆」会在回答的选项中。作为长沙热门常德肠子馆，自2007年开张至今，这里凭借稳定出品，口口相传的好口碑，成为长沙老饕喜爱的美食。正宗实惠的肥肠馆。肥肠口感爽滑弹牙，酸菜更添丰富口感，创新吃法拌饭绝佳。

2021年“味道湖南”金牌名店-长沙市天怡梅溪湖鱼馆是隐藏在繁华长沙大都市绿色林中的一处美食胜地，位于岳麓山下老后山地界，梅溪湖加油站南桃花岭天桥西侧200米。如果你能寻觅到这一胜地，一定能享受到大自然的恩赐和优质的人文关怀，众多鱼类美食的诱惑让人舌尖感动，各类环保食材和超级烹饪技巧让人身心愉悦，难以忘怀。

流水风车、青瓦木楼...... 瑶族先祖在游耕文明中，懂得了与自然的相处以及对自然万物的尊重，从而得以让食物呈现最纯真的味道。 创始人雷晓芳女士本着味源本真的初心及更好地传承和发扬瑶家饮食文化的餐饮人精神，多次前往瑶族古村，行走万余里路，只为探索瑶家原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友。江阿姆老坛酸汤、映象鸟酢、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，在雷女士的带领研发下得以重现与提升。原生美好食物是映象潇湘从事这项美好健康事业的动力，也是其得以持续发展的根本。 对的人就对味，这里是“映象潇湘”，与对的人，来这里，一起好好吃饭。