雨花区必吃餐厅-凯发一触即发

2021年“味道湖南”金牌名店-火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年（公元1577年）前，距今430余年历史。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业，一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。火宫殿这家开在庙里的百年老字号餐厅，曾数次上过芒果台各档节目，是所有人到长沙游玩的第一站。 毛主席曾为它家的臭豆腐提词，华罗庚专门为它家的油条设计了炸法。

2021年“味道湖南”金牌名店-徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司凯发一触即发的旗下品牌，成立于1999年，是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华。徐记海鲜在长沙、西安、株洲等城市有直营连锁餐厅超20多家门店。公司理念 ：一伙人，一辈子，一件事;公司出品理念：新鲜为本，适时原料，本味烹制。

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997 年随父辈入行，2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

2021年“味道湖南”金牌名店-宴会主题的宴长沙有志于成为长沙的地标品牌，体现湖南人待客之道，营业面积达3000平方米，主打的黄绿色调，在餐饮业算是开先河的大面积运用。整个空间以湖南清末民初的场景再现，中式与简欧混搭，一步一景。爱晚亭、岳麓书院、里耶秦简、湖湘戏曲、民国酒文化、平江皮影等湖南人文文化巧妙体现，让食客在品正宗湘菜时，也能陶醉在深厚的湖湘文化中。

彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

2021年“味道湖南”金牌名店-玉楼东始建于1904年（清光绪三十年）初名玉楼春，系取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌，又因当时店址在长沙青石桥东茅巷口，故更名为“玉楼东”。

2010年至今,力力渔港连续获得一系列的荣誉：“湖南十大品质餐厅”、“中国著名品牌”、“中华餐饮名店”、“诚信经营示范单位”、“食品安全诚信自律企业”、“先进单位”、“长沙十大特色火锅”、“商业特许经营企业”、“爱心企业”、“创新菜研发基地”、“湖南特色湘菜名店”、“地方特色招牌菜”和省餐饮行业协会副会长单位等等荣誉称号。

2021年“味道湖南”金牌名店-冰火楼酒店创办于一九九八年三月三十日，经过六年的发展壮大，现有冰火楼玩味店、梦泽园分店、岳麓区市府店、柏郡酒店四家酒店，总营业面积四千余平方米，连届荣获“长沙市十大金牌酒楼、最具人气奖、消费者信得过单位、诚信经营单位、中美著名品牌”等殊荣。冰火楼以创新湘菜作为特色产品定位，菜品上博采众长、融会贯通，结合湘人食性，不断推陈出新，形成了一套成熟的独具特色并不断创新的菜品体系，其淳正的口味、合理的价格、典雅别致的环境以及独特的经营风格获得了广大消费者的认同。

全国十佳湘菜名店-七号湘餐饮管理有限公司成立于2015年。下辖“七号湘”、“七号菜馆”、“菜心轻湘菜”、“七号喜宴、“无记牛蛙”五个餐饮品牌。自2009年2月26日第一家七号菜馆开市营业迄今，已成为在长沙、宁乡等地拥有14家门店、总营业面积近2万多平米的中型餐饮连锁企业。同时，公司还拥有200多亩的雷锋镇蔬菜种植基地与2000多平米的中心厨房，逐步形成以中心厨房集中采购、特色加工，以基地通向田间地头全链式“闭环”的餐饮企业。 我们是最早引进泉水炒菜、煮饭、煲汤、泡茶的餐厅，也是真正意义上用泉水炒菜的餐厅。同时，公司秉承“传承、古法、创新、人和”的经营理念，致力于发掘更优质的生态、健康食材，做“健康美食”。

“黄春和粉馆”系长沙人黄春和创立,至今已有六十余年历史。黄春和携妻子挑一副米粉担子到长沙南门口贩卖。他们每天半夜起床磨米面，烫粉皮，早上开始叫卖。两夫妻昼夜勤作，碗盏洗得干净，米粉用猪骨炖汤，佐料适当，味鲜量足，深受市民欢迎。起名“黄春和粉馆”。2001年7月改制成立“长沙市黄春和实业有限公司”。

“珠梅土鸡”是涟源的一道著名美食， 现在已经成为我省湘菜行业中的著名品牌。 珠梅，是湖南娄底市的一个小村庄，因为那里的土鸡出名，所以那里来的土鸡就叫珠梅土鸡。珠梅土鸡是山区农家饲养的，食青草，吃地虫，肉质鲜嫩。正宗三黄土鸡，多以吃天然的青草和山野的虫子长大，有时还吃点五谷杂粮。这种鸡吃时味道纯正，营养价值高。颇受当地人喜爱。

中维神农大酒店酒店创建于1997年，坐落于长沙市中心，交通便捷。客房格调高雅、餐饮中西荟萃、会场功能齐备、康体娱乐一应俱全，功能完善的吃、住、体、乐设施，带您领略超值的享受和愉悦的体验。

湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长沙，经营至今已逾6年，，旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南新长福实业有限公司成立于1999年，是一家集中央采购、营运培训、市场营销、产品研发等于一体的大型现代化餐饮管理公司。二十多年来一直遵循着“营养膳食均衡、健康养生美味”的理念，不断追求品牌的创新和突破，目前在中国长沙拥有及经营八家高级食府，营业面积达28000多平方米，拥有两百多个豪华包厢，安排就业人数超2000人。　新长福以经营品质海鲜、精品湘菜以及粤、湘等各地经典特色菜肴为主。一直注重高品质食材选购，坚持“健康”、“安全”、“美味”和“个性化”的美食服务理念，在湖南餐饮界的发展史上影响隽久，成为社会各界认可的“中国驰名商标”、“全国餐饮百强企业”、“ 湖南省农业产业化龙头企业”、“iso质量、食品安全国际认证企业”等。

2021年“味道湖南”金牌名店-“老长沙的味道，来友友才知道”，这是友友饭店的广告语。今天我们也可以说：“新长沙的味道，来友友才知道。”为老味道注入新生命，似曾相识却又出其不意，遵循传统却又推陈出新。色、香、味、形、意、养完美结合，烹制、装盘、服务无不精心。传统老店做出年轻范、国际范，让湘菜展现更多可能。作为长沙最早出现的民营餐厅，友友饭店二十余年领风气之先；再创南景品牌后仍锐意进取，比翼齐飞。有朋自远方来，不亦乐乎？来友友饭店，能不乐乎！

2021年“味道湖南”金牌名店-公元1908年，天然台于长沙鱼塘街开启现代湘菜，秉持“食材天然技艺求真”，“古为今用洋为中用”，一时星城轰动。

2021年“味道湖南”金牌名店-公司创建于1999年10月18日，是一家以经典特色童仔水鱼及养生湘菜、精品家常菜研发、生产、经营为主导的餐饮连锁机构。公司以专业化、标准化、规模化为发展战略，以客户需求为中心，在2011年确立“打造中国特色水鱼第一品牌，成为国内餐饮行业标准化连锁企业”的发展目标。 以标准化系统建设为实现手段，公司搭建了童仔水鱼标准化系统，现已形成童仔水鱼精品店、臻膳·养生私房菜两个餐饮品牌，拥有多家辐射全国的直营店。公司核心产品童仔水鱼荣获《最佳地方特色菜金奖》、《第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜比赛金牌招牌菜奖》等至高殊荣。

鹅一哥的鹅都是采用炎陵白鹅，这种鹅产自湖南省炎陵县，是有名的优良地方品种。白鹅的全身都是宝，鹅肝更是被誉为“世界绿色食品之王”，是广泛公认的三大美味之一。鹅一哥这家店就是把鹅这道“高档菜”彻底吃了个遍。

“ 吃饭皇帝大 ” ，湖南餐饮巨头“五十七度湘”旗下的巅峰之作。与以往的民族特色餐厅不同，“吃饭皇帝大”以国际化的视角出品菜肴，并以土家族菜、东南亚菜和西餐相结合的方式来呈现菜品。

长沙有个以土钵子为特色的餐馆，一夜之间声名鹊起，餐馆的名字就叫"爷爷的土钵菜"，旨在重拾被遗忘的味道。长条櫈、四方桌、钵钵罐罐，因为装修有内涵、器皿有个性、菜品有特点，受到了消费者青睐，不到一年时间，已经开有七、八家。

味上作为拥有多家分店的连锁湘菜品牌，从原料把控到调味出品，每一道菜都十分用心。加上每段时间会主推一道招牌畅销菜，让食客对这些来自民间的湘菜认识更加深刻，从制作和味道上双重把关菜品。

连续2年上榜-当你寻问老长沙人去哪能有好吃的肥肠？「张氏父子常德肠子馆」会在回答的选项中。作为长沙热门常德肠子馆，自2007年开张至今，这里凭借稳定出品，口口相传的好口碑，成为长沙老饕喜爱的美食。正宗实惠的肥肠馆。肥肠口感爽滑弹牙，酸菜更添丰富口感，创新吃法拌饭绝佳。