山东地方非物质文化遗产餐厅【吃货网餐厅】-凯发一触即发

提到鲁菜，不能不说鲁菜发源地之一博山；说起博山菜，就绕不开集京韵鲁味之大成，博采众家筵席之特色，独创“四四席”套餐制的聚乐村饭庄。“聚乐村”成立于1919年夏天，主要发起人是栾玉琢（字子如）、王广镛、石毓麟。以“聚太和气，乐适意游”之意取名“聚乐村”，继获得“山东老字号”、“中华老字号”等荣誉后，聚乐村饭庄2012年又被省旅游局评定为山东省鲁菜发源地四家“鲁菜馆”之一。

聚丰德系中华老字号，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，为正宗鲁菜旗舰店。 聚丰德始建于1937年，历史悠久，辉煌灿烂。毛主席生前，柬埔寨哈努克亲王.美食王国法国原总统吉斯卡克.德斯坦等曾先后品尝过本饭店菜品和精细面点，并予赞扬！

2021年“齐鲁餐饮名店”-山东知味斋公司成立于1987年，坐落于山东省淄博市周村区。33年来，公司秉持着“勤奋创业，开拓创新，团结奉献,敢为人先”的初心和使命，以传承和创新鲁商文化为动力，以弘扬鲁菜文化为己任，循着鲁商文化的脉搏，探寻儒家待客之礼，一路披星戴月，驰而不息，从单一门店，发展成为拥有九家分公司，集国家四星级旅游饭店、中国鲁商文化主题饭店、老味道非遗食品科技园等诸多荣誉为一体的多业态集团。现为中国饭店协会常务理事单位、山东省旅游饭店协会副会长单位、淄博市饭店烹饪协会常务副会长单位，先后荣获国家特级酒家、中国饭店业优秀文化主题饭店、国际餐饮名店，是山东省老字号、山东省著名商标、山东省服务名牌企业。

2021年“齐鲁餐饮名店”-“三義春”是单县羊肉汤的一块金字招牌。在1935年以前，单县羊肉汤没有形成正式品牌。1935年春天，由徐、窦、周三家联手创建，以仁义为本，以技艺为先，创立了“三義春”羊肉汤。

2021年“齐鲁餐饮名店”-青岛鑫复盛礼记酒店，位于青岛市市北区黑龙江南路162号，是青岛鑫复盛餐饮有限公司第六家分店，是一所营业面积10000平米的高端餐饮航母酒店，有着传承162年省级非物质文化遗产特色美食—周钦公流亭猪蹄，酒店内部装修以大气、稳重、传承文化为主调，以中国宴专家为目标，打造青岛人的“会客厅”。鑫复盛海鲜鲁菜、精致传统胶东小海鲜、特色青岛老味道，在这里都可以品尝的到。

潍坊鸢之味餐饮管理有限公司坐落于十笏园博物馆对面，主打精品潍县菜、特色四四席文化的私房菜館，荣获“改革开放40周年-鲁菜名店”。上席·鸢之味秉承四四席的传统理念，弘扬养生的饮食文化，以传统潍县名门菜为主打，讲究食材时令性，传承古法技艺，结合现代健康饮食理念，让更多的经典菜品得以恢复和保留。来宾在品尝地道潍县名门菜的同时，感受尊享的待客之礼，把味觉盛宴变成传统文化的美好体验。

莘县伊尹文化主题酒店2017年被山东省旅游发展委员会评定为全省首批金星级文化主题酒店（全省共六家），2019年7月被国家旅游局评定为四星级旅游饭店（莘县唯一一家），2020年被市文化和旅游局评为金牌网红打卡地。酒店研发的“伊尹治国美食养生宴”被评为聊城市非物质文化遗产，是莘县做大做强文化旅游产业，以特色文化带动旅游业发展，着力提升县域经济发展品牌的支撑点。

泰山御膳楼位于钟灵毓秀的泰山脚下，是泰安市唯一一家非物质文化遗产主题酒店。创始于1999年，由中国御膳传承大师钟长泉先生创办。2013年泰山封禅御宴被评为《中国御膳名宴》泰山御膳楼被评为《全国御膳文化名店》。 2014年泰山御膳楼被评为《国家四钻级酒家》。 本店将正宗的御膳菜、宫廷菜、泰山传统菜、鲁菜及时尚精品菜融为一体。