香港2022米其林一星餐厅【吃货网餐厅】-凯发一触即发

作为朗廷酒店及度假酒店品牌中以现代时尚奢华风格而著称的朗豪酒店，明阁中餐食府是其标志性的餐饮服务之一。位于香港旺角的明阁中餐食府，已连续七年荣膺《米其林指南香港澳门》二星殊荣。

位于香港朗廷酒店的米其林三星粤菜食府唐阁，自二零零九年开始获极具权威的饮食指南《米其林指南 香港 澳门 》评选为星级餐厅，现为全球五所荣获米其林三星殊荣的中菜厅之一。唐阁格调典雅，大厨以无出其右的手艺，烹调出各种粤式珍馐佳肴，展现唐朝盛世的气派。

利苑饮食集团成立于1973年，原为一传统粤菜酒家，发展至今已成为享誉国际的高级食府，汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店，遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区，员工多达2,500名。 利苑创立至今，一直凭著卓越的饮食及服务质素，在业界拥有「饮食少林寺」及「名人饭堂」等美誉。利苑一向以客人的利益为先，由选料过程到烹调技巧都极尽心思，配合热诚体贴的服务，务必让客人感到物有所值，称心满意。因此，利苑集团多年来荣获无数奖项及殊荣，可谓实至名归。

家全七福酒家前身是赫赫有名的“福临门”。餐厅设计偏向传统高档粤菜酒楼，金色系主打，又以暗色调饰品穿插，米色软装中和，整体氛围简约大气，奢而不豪。餐厅注重食材之精挑细选，天南地北之山珍海味，时令食材，严格甄选。比如七福选用的干鲍，全部由创始人徐福全先生之子——拥有逾五十年经验的徐维均先生亲自挑选，且只选用产自日本青森县的干鲍，这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬，乃鲍中极品。同样的，其花胶也全由徐维均先生亲手挑选，确保质量上乘。

半岛酒店《米芝莲》星级食府呈现中菜的精粹。嘉麟楼以一流粤菜佳餚及点心见称，既以传统為尊亦致力创新。其迷你奶皇月饼及xo酱备受讚赏，精选菜式包括：各式生猛海鲜，巧手点心如香焗叉烧酥、龙虾汤龙虾金鱼饺及西西里红虾小笼包，全是深受欢迎的经典菜色。 古典风格的柚木地板，配衬东方地毡和彩色玻璃，以至一道道遵照传统烹调而成的广东菜，反映这家餐厅对传统的重视。但另一方面，主厨亦為经典美食注入新思维，如加入蟹肉、蛋白同炒的乳香龙虾球，或是以花入饌的时令菜式。午市供应的点心不容错过。茗茶选项近三十种，餐室内更展出古董茶壶收藏品。

the araki坐落于独具魅力的文化地标富卫1881公馆内，可在历史建筑中品尝日式美味。由全球享负盛名殿堂级寿司大师荒木水都弘师傅亲自坐镇，在东京和伦敦拿了三星后来香港开的新店。从服务到用餐环境都能感受到浓浓的日式风情，软糯的米饭搭配丰富多样的食材，主厨握制寿司节奏轻快流畅，延续了江户前寿司的特点，蕴含寿司应有的一体感、平衡度及空气感。

餐厅由日本大厨斋藤孝司监督，虽已开业逾年，但人气持续高企，经常一位难求。要成功入座，必须在特定日子致电订座热线。成功的十六位幸运儿，才有机会於柏木製造的寿司枱前就座。厨师以秋田及长野的米混合煮成寿司饭，结合顶级时令海產、鹿儿岛泉水和特製酱醋製作寿司，每一件都值得细味品尝。