鼓楼区必吃餐厅-凯发一触即发

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一，主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司，全面开拓，多元化发展。2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业，发展至今，蜀九香在成都有10家直营店，全国共100多家门店。

国家级非物质文化遗产“聚春园佛跳墙制作技艺”的发祥地─聚春园大酒店位于福建省福州市区王者之地东街口，乃驰名神州百年老店聚春园继往开来之作。酒店楼高十一层，建筑面积16000平方米，拥有130间（套）各式客房，舒适温馨，格调高雅，高素质服务给宾客以宾至如归之感。以烹制“佛跳墙”享誉中外的四楼芳香园、三楼聚春宴中餐厅，经营闽菜诸多珍馐佳肴；二楼聚香苑自助餐厅供应精美中西美食，美味佳肴荟萃，令人颊齿留香。

2019年“福建省百佳特色美食名店”-文儒九号是闹区中的文儒风，还没进门就能被门口的文雅吸引，里面厅堂错落有致，食客吃饭之前都在拍照发朋友圈、刷微博。搜狐评选出的“中国100家最好吃餐厅”中，福州四家餐厅入选，其中就有这家“文儒九号”。文儒九号也是福州唯一的古民客栈及传统喜庆场馆，很多当地家庭选择在这里办中式传统婚礼。做的是正宗闽菜，其中佛跳墙还有揭盖闻香一番仪式之后方能开吃。

荣誉国际集团创立于2001年是一家以酒店事业部、房地产事业部、教育事业部、商业贸易部等多种业态拓展经营的大型连锁企业。历经十几年的发展，荣誉酒店、餐饮已发展成为国内影响力较大、华东地区民众认知度最高的酒店连锁品牌，酒店事业部现在全国拥有20多家连锁店。先后荣获中国驰名商标、福建省十大特色美食名店、福建省企业知名字号、国家特级酒家、中国鲍鱼名店、国际餐饮名店、中国十佳餐饮连锁品牌、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员等诸多荣誉，连续多年被评为“国家安全示范单位”。

依海肉燕与同利肉燕这两家肉燕铺在澳门路上仅一墙之隔，竞争激烈，经常能听到店员在门口吆喝着拉客源，早年还因为商标问题对簿公堂。不过同为百年老店，两家肉燕铺有着各自的特色和拥趸。在去年首届福州“十大名厨”等系列评选活动中，同利肉燕老铺的“同利肉燕”和依海肉燕老铺的“依海龙须燕丝”双双入选“福州十大名小吃”。

福建钦榕创建于1989年，是“中华餐饮名店”，福州餐饮龙头企业之一，福建著名餐饮连锁企业，拥有多家餐饮酒楼及星级酒店。"钦"情推荐，"榕"聚精华。主要经营港式茶点、闽、粤、湘等特色菜系，多种风味，尽在钦榕。

“安泰楼”系福州聚春园集团旗下的百年老字号品牌，创办于1896年（清光绪二十二年），百年以来满载盛誉，在历届全国烹饪大赛中获得“金鼎奖”“中国名宴”“中华名小吃”等殊荣，百年岁月、传承匠心，与时俱进、历久弥新，华丽蜕变的“安泰楼”将以崭新的姿态谱写出更加动人的乐章。

隶属于asia chic集团的外滩会于2018年前正式开业，居于外滩五号的六楼。主打江鲜和小众海鲜，江鲜多是由江阴当天直接发货而至的高级货色，多是野生品种，因为这种靠天吃饭的货源并不稳定，所以在缺货时，便会以福建沿海的小众海鲜加以补位，既有野生的海花竹虾，也有台山奄仔蟹，还有特大海鬼虾和红黄玫瑰。

永和鱼丸是福建一带的汉族风味名菜，属于闽菜系。永和鱼丸店创建于1934年，是福建福州市现存最老的鱼丸品牌，2001年获得“中华老字号”称号。

“同利肉燕老铺”自清光绪二年（1876年）在 “三坊七巷”设店至今已逾130多年， 是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。该店创始人陈官燃，在三坊七巷开设店铺， 将制作的肉燕皮供给三坊七巷的官宦家中的厨师烹制私房菜。20多年过后，第二代传人陈 心齐扩大生产规模，不仅把肉燕皮供给三坊七巷的达官贵人，还供给那些官厨、私厨，如“狮仔仔” 、“仙兴馆”和“聚春园”等酒家，在福州享有盛名。

在福州，提到雍和会海鲜姿造，可谓无人不知，无人不晓！雍和会，以海鲜姿造的招牌稳坐福建餐饮第一品牌。2012年，福州最核心商业区、历史文化名街——三坊七巷，雍和会正式成立。 雍和会在立足于中国传统海鲜火锅文化的基础上，勇于突破、大胆创新，诚意打造中国最地道的海鲜姿造，是中国海鲜姿造开创者与领导者。 雍和会海鲜姿造养生火锅宴请方式打破传统中餐宴请模式。雍和会诚意打造中国真正的三好餐厅“服务好、环境好、菜品好”。雍和会开创中国新菜系——海鲜姿造与时尚现代的设计经营理念相结合，不但追求菜品的创新与融合，还在餐厅设计上标新立异，每一间餐厅均采用不同的装饰风格，并聘请国际级设计师量身定做，以中西合璧、风格各异的餐厅环境，为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。

福州西湖大酒店位于古典园林西湖公园畔，拥有从33㎡豪华湖景房到350㎡西湖贵宾套房12种房型，沿着落地窗户便能饱览潋滟风光。通过酒店的vip通道直达公园内部，在葱葱郁郁的古树之间穿梭，来场有氧远足，或者在巨大的泳池旁小憩，点杯鸡尾酒，尽享明媚春光。多样的饮食让酒店更加出彩。能够欣赏湖光山色，享受下午茶、品尝闽味小吃的鼓岭行政西餐厅；“中西合璧”的怡湖咖啡厅；其中闽悦轩中餐厅更是以传统与创新闽味声名在外，不仅受到老饕欢迎，还接待过不少知名政商人士。

老卤酱鸭店由创始人林德兴创办于1924年，他将店铺开在了南后街，因有前清御厨传授酱卤秘方而闻名，是改革开放后榕城首家酱鸭老字号。现由第二代掌门人林兆璧经营。酱鸭五味入骨、肉熟而不烂。

1994年扎根到福建的香港潮福城大酒楼，在福州就拥有足足有一整栋楼！ 作为福州酒楼文化的标志，从上世纪开始发展至今天，早已在福州传承了26年经典老港味，更是承包了福州人各种大大小小粤式宴席。

好世界海鲜大酒楼 · 1998年始，它是福州二十余年的经典酒楼，伴随了两代人的成长，不打广告的它，多年人气全靠相传的好口碑。好世界海鲜大酒楼，用二十余年的经典地道的老牌好味，描绘出一幅老福州人家庭聚餐生活的理想画卷。

好世界海鲜大酒楼算是福州最具有代表性的酒楼之一，始于1998年，陪伴着两代人长大。虽然叫酒楼，却不妨碍大家惦念着茶点。用二十余年的经典地道的老牌好味，描绘出一幅老福州人家庭聚餐生活的理想画卷。好世界海鲜酒楼开了多少年，茶点就营业了多少年。30年经验的厨师团队匠心打造，几十年的传承和创新。

烧鹅、鱼生、桑拿鸡、 陈村粉、鲮鱼饼、炸牛奶、双皮奶 …… 福州这家店 藏着在榕顺德人的家乡味 藏着被美食纪录片提名n次 依旧上榜《风味人间》的美味 扎根福州两年 这家顺德菜一直名列前茅 连田亮、叶一茜都偷偷来打卡 它是福州人的一场“寻味顺德”

2019年“福建省十大特色美食名店”-以福建客家祖地为发源地，出品的每一道菜都充满了生命力，坚持选取来自青山绿水的好食材，用最简单的烹饪方法还原食材的原滋原味。自开店以来，醉南拳都坚持“分享客家天然食材，食材来自客家青山绿水之处，本真做菜、做健康客家菜”的品牌理念，为每一位食客带来最本真的客家菜！

南岛渔村是福州一家专业以经营粤菜为主的高档酒楼，酒楼的宗旨是让更多的人品尝到正宗粤菜。 鱼翅、鲍鱼、燕窝是南岛渔村的招牌菜，有酒楼香港名厨主理，发挥了其中真味。岛渔村汇聚世界各地的生猛海鲜，由香港名厨精心泡制了多种款式，以供顾客选择不同的口味；港式小炒更是驰誉福州，港式点心更是以它的色香味俱全而闻名，著如甜薄餐、蛋挞、马蹄糕、是蛟和餐包则是本酒楼点心的精选。以经营燕、鲍、翅、港式茶点、广式烧腊为主的粤菜大酒楼南岛渔村自1997年登陆福州以来，先后选址省体育中心、群众东路、鼓楼科技商务中心，为福州带来了不少极品美味佳肴。

被誉为“中国十佳闽菜名店”、“福州品质最稳定的私房菜”、“请客特有面子的私密小院”。

2019年“福建省百佳特色美食名店”-和谐苑坐落在三牧坊，绿树成荫、亭台楼阁、环境优雅、独幢小楼。装修高雅舒适、别具一格，融中华美食文化与艺术为一体，品味不奢华。拥有资深闽菜大师传承闽菜经典，选用顶级的绿色食材，烹调用心极致，菜品精美、货真价实，服务追求惊喜与感动。荣获全国十佳佛跳墙制作单位、福建省餐饮名店、福建省优秀餐饮企业等称号。代表菜有“传统佛跳墙”“精品坛烧八味”“淡糟螺片”“南煎肝”“荔枝肉”等，深得海内外宾客赞赏。

2019年“福建省百佳特色美食名店”-渔家小寨是达明路夜市出名的一家宵夜美食，算得上达明路上的宵夜鼻祖，到了晚上十点还是几乎满座。是福州第一家盱眙小龙虾会员馆，已经有二十多年的历史了！简直不敢想象的久！但是十年如一日的受欢迎，一到晚上就会座无虚席，来晚了，对不起，没有了位置，慢慢等吧。

福州悦华酒店位于福州市鼓楼区华林路，地处城市政务及文化中心，60000㎡奢华湖景园林式酒店，坐拥西湖，闹中取静。 从酒店出发，悠然步行10余分钟，就可以抵达著名景点三坊七巷，距离东街口商圈也步行可达，距火车站10分钟车程，出行、购物、娱乐需求统统可以轻松满足。 酒店奢享六万平方米占地面积，无论什么季节步入酒店都是满目苍翠，几十余种珍稀绿植任君观赏。 华苑中餐厅，带来超越时光的闽菜传承和粤、淮扬风味；12间vip包厢，装修高雅、风格各异，搭配文化气息浓郁的书法油画点缀，轻卷纱帘便可融入鸟语花香的园林景观之中，是宴请与奢享优选。

夕时除了由出生于闽菜世家的津姐领衔，还有资深的闽菜大厨坐镇，保证菜品风味的传统与地道，大名鼎鼎的佛跳墙不消说，更有橘烧巴、洋烧排、软鲟粥、雄黄岛粉、糖醋软溜草等众多几近失传的经典闽菜重现。夕时厨房在食材上精益求精，云南的珍贵野生菌菇、千岛湖的鳙鱼头、泰国的红虾、广西北海的青虾仁、日本的一级虾夷大扇贝，福鼎的槟榔芋……用高品质的食材，精湛的厨技，诠释闽菜的底蕴。