邯郸市必吃餐厅
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地方老字号
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所在区域:河南 周口市 沈丘县 槐店回族镇 曹县 新郑市 新密市 登封市 荥阳市 中牟县 濮阳市 华龙区 安阳市 安阳县 水冶镇 内黄县 汤阴县 滑县 鹤壁市 淇滨区 浚县 淇县 辉县市 原阳县 长垣市 封丘县 延津县 顺义区 密云区 通州区 红桥区 河北区 和平区 静海区 北辰区 滨海新区 南开区 邯郸市 磁县 双桥区 莲池区 高碑店市 固安县 金台区 渭南市 迎泽区 小店区 杏花岭区 阳曲县 晋城市 高平市 长治市 霍州市 盐湖区 汾阳市 介休市 单县 荣成市 金乡县 临淄区 周村区 寿光市 界首市 太和县 凤台县 宝山区 白山市 河津市 侯马市 西青区 东丽区 昆山市 中北镇 大兴区 辛集市 十堰市 丹江口市 徐水区 津南区 宣化区 沧州市 万柏林区 陵川县 朔城区 天桥区 牡丹区 德城区 兰山区 庐江县 亳州市 谯城区 随州市 曾都区 颍州区 怀柔区 临泉县 离石区 广阳区 浑源县 邹城市 金水区 通辽市 河间市 原平市
2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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中华老字号
杨麻子大饼创始于洮南,清绪末年(一八九六年)河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于洮南府(现洮南市),为养家糊口,以摆摊烙饼为生,因技术独特,秘方配制,香美回肠,老少皆宜,声名鹊起,又因杨老先生幼患天花,面有微麻,故其饼称为杨麻子大饼。如今杨麻子大饼的传承人承继祖业,博采众长,使杨麻子大饼有了新的发展。
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地方老字号 地方非物质文化遗产
马连升驴肉前身为始创于同治年间的马氏驴肉,距今已有百余年历史。1901年慈禧回銮途经广平府品尝马氏驴肉后,敕令为贡品,从此马氏驴肉在直隶乃至京城声名远播。马氏驴肉传至第四代马连升,得以发扬光大,并正式铸就“马连升驴肉”金字招牌。
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地方老字号 冀字号 中国餐饮名店
磁州卤面始创于 1997年5月18日, 总店座落于邯郸市光明南大街, 创始之初只有几张桌子, 一口面锅, 如今已经,陆续荣获“河北特色旅游餐饮名店” “中国餐饮名店” “河北省最具影响力的餐饮品牌” “冀字号老店” “河北老字号”等荣誉称号!
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地方老字号 地方非物质文化遗产
“二毛烧鸡”用老汤加香料,草药煮制而成,香嫩鲜亮,口味较重,典型的北方口味。 “二毛烧鸡”的色、香、形、质量具佳,其特点是:透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。 1966年周恩来总理来大名视察时,品尝了继承人王宪生烹制的烧鸡后赞不绝口。
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中华餐饮名店
“唐河王记”是一家专注“精致、家常、温馨、实惠”的河南餐饮连锁品牌。致力于传承和发扬河南的饮食文化,在国内外都享有盛誉。前不久,唐河王记餐饮管理有限公司受邀参加泰国曼谷举办的“一带一路”中泰美食节,泰国副总理品尝了唐河王记的卤羊肉后赞不绝口,并竖起了大拇指。
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冀字号
春满园,邯郸知名餐饮企业,隶属河北美食林商贸集团。自1996年创办以来,以特色“阿一鲍鱼”誉满邯郸。随着餐饮市场的变化,公司大胆改革,在提高服务质量的同时,投入巨资打造“邯郸菜”品牌。 先后荣获“河北特色旅游餐饮名店”、“河北省最具影响力的餐饮品牌”、“河北省邯郸菜研发基地”、“邯郸十佳餐饮特色店”等称号。被誉为“邯郸菜发祥地”,2018年被授予“冀字号菜品研发基地”,并承担2022年冬奥会和残奥会张家口赛区“崇礼菜单”任务。
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中国地域十大名小吃 百味中国之特色旅游小吃 冀字号
冀南豆沫因生产于冀南宾馆而得名,先后入选河北省首届“不得不品的十大特色美食”、“中国地域十大名小吃”。冀南宾馆作为一家几十年的老店,还囊括了邯郸本地地道的邯郸味道。目前集餐饮、住宿和会议为一体的冀南宾馆拥有烹饪大师、服务大师、高级营养师多名,有一批50后、60后大厨仍坚守一线,他们中有“冀字号工匠”3名、“冀字号名匠”3名。
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红厨帽餐厅 2020橄榄中国餐厅大奖
火遍郑州的巴奴被《向往的生活》翻牌,这才是正确的夏日火锅打开方式。 除了明星大咖外,巴奴的毛肚更是被各地吃货追捧,在2019大众点评必吃榜,巴奴在郑州、北京、无锡、常州四个城市均上榜当地的必吃餐厅。这声“毛肚专家”可不是瞎叫的,他家在国内率先采用木瓜蛋白酶嫩化技术来发制毛肚,拒绝火碱。专业生产线12道工序严格保障,每一片毛肚都天然、健康。他家既有经典的大刀毛肚,还能吃到从新西兰新鲜采购直送的毛肚哦~自家中央厨房每日直供,比一般毛肚更多一分脆韧,别处很少能吃到!
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地方老字号
津津乐大酒楼(前身为工农兵食堂),始创于上世纪五十年代末,经营了近60年,是邯郸餐饮业的“老字号”,而且,饭店地址始终未变,在邯郸人的心中,它已然成为了中华大街上的一个美食地标。1989年,工农兵食堂实现了一大跨越,率先引入外地风味——天津狗不理包子,从此改名为津津乐饭店。由于一直秉承诚信经营、标准规范、美味质优的经营策略,津津乐饭店在河北省以及邯郸的餐饮行业内声誉逐年提高。
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地方餐饮名店 地方老字号 地方非物质文化遗产
从2002年“黑脸”商标注册,到2006年在“邯郸市地方名吃大赛”中被评为面点最高奖一一银质奖。从2010年被列为《邯郸市非物质文化遗产》,到2014被年评为“河北特色旅游餐饮名店”、“河北特色旅游名店”。从2018年9月李运海代表邯郸特色美食参加2022年张家口冬奥会食品选拔并成功入选,到2019年5月又参加亚洲美食节并获得特别贡献奖凯发一触即发的荣誉证书。黑脸烫面包正一步步走出肥乡、邯郸、河北,也正在将肥乡风味带向世界。
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百味中国之特色旅游小吃 国家五钻级酒家
丛台大酒店地处邯郸市枢纽地段,位于人民路与中华大街交汇处西行三百米路南(丛台大厦)。酒店建筑面积一万七千余平米,是一座融餐饮、住宿、商务、会务、康乐休闲等于一体的主题文化酒店。 丛台大酒店集餐饮、客房、商务、会务、休闲、康乐于一体,大气恢弘的建筑外观,处处洋溢浓郁的古赵历史文化气息,室外融绿化观景于一体的开阔停车场,无处不令您享受尊贵礼遇。
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地方餐饮名店
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所在区域:
河北青谷餐饮管理有限公司先后被河北省和国家相关行业主管单位授予“河北省特色旅游餐饮名店”“中国最具投资潜力火锅品牌”“中国绿色餐饮企业”“中国十佳养生火锅品牌”等荣誉称号!
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地方老字号
广府王和尚酥鱼就选自这美丽的“北国小江南”永年洼野生三寸左右的鲫鱼仔,加独家秘制配方放置传统砂锅,细火慢炖而成,其口感独特,香味浓郁,骨刺绵软而享誉冀南大地,实乃是馈赠亲朋好友之上品。而“广府古城曲梁农家院饭店”的缯肘和驴肉香肠也因用料精良,口味纯正备受游客和广大消费者青睐。
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地方餐饮名店
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所在区域:
蓝天宾馆先后被评为“邯郸市十大餐饮名店”、“河北省食品卫生a级单位”、“河北省服务名牌”、“河北省服务标准化试点单位”、“全国青年文明号”;
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国家五钻级酒家
丽都国际大酒店是隶属于物资总会的国营企业,拥有星级客房和国家级评审绿色餐饮饭店,秉承“仁爱尊客、至善盛情”的服务理念,并以鲜明的个性和当地特色,以及独具匠心的风格和魅力专注于打造精致的品味生活。