长宁区必吃餐厅-凯发一触即发

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997 年随父辈入行，2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

菁禧荟的虹桥古北店是黑珍珠榜单从2019年以来连续四年的上海黑珍珠三钻，同时也是米其林一星的餐厅。 菁禧荟（虹桥店）作为上海最知名的潮州菜馆，服务上就处处渗透着一家高级餐厅该有的细致与周到。餐厅位于虹桥一幢别墅中，一共也就5间包房。配餐制，也可以按照客人的需求调整菜品，颇有点私房菜的样子。

唐宫（中国）控股有限公司是一家在中国经营的连锁餐饮集团，首间餐厅于1992年在中国开业，並于2011年4月19日在香港联合交易所主板上市（股份代号：1181）。 唐宫集团经营多个品牌，其中自创有唐宫海鲜舫、唐宫一号、唐宫、唐宫小聚、唐宫茶点，並且于2010年引入胡椒厨房diy快餐（北京及天津特许经营），于2013年与马来西亚著名餐饮集团合作在中国经营金爸爸马来西亚美食品牌，于2017年將韩国著名餐厅品牌带入中国，务求迎合不同消费市场，为顾客提供优质的中式佳餚、港式茶点、日式美食、马来西亚风味以及韩式美食等多元化的餐饮服务，为顾客带来崭新的饮食概念。我们的餐厅策略性地开设在中国一线及二线城巿，餐厅遍佈北京、天津、成都、上海、苏州、杭州、深圳、东莞、香港、台湾及新加坡，並在上海自设食品厂。

米其林评审员评价：「餐厅由小店起家，所以在价钱及口味方面依然亲民；同样保持的是其一贯水准的味道，有赖多为老员工的大厨及厨房团队秉持古法制作、用料新鲜，将传统风味代代相传。店内以啫啫系列闻名，每天炖煮四小时以上的广东炖汤亦是必尝，啫啫黄鳝煲则深受客人爱戴。餐室设多个包厢，建议提前预订。」

云海肴mystic south-yunnan ethnic cuisine ---------- 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养。

鹿园moose餐厅，传统烤鸭与本帮江浙菜。地中海装饰风格加上美洲大陆麋鹿的鹿角灯装饰，17-18世纪欧式油画及雕塑。新开业的鹿园坐落于新华路119弄1号，上海长宁区的新华路素有上海第一花园马路的美誉。这条藏身于茂密梧桐树阴下的马路，安静而带点贵气，以低调的优雅著称，路两旁的梧桐默默地守护着一街安宁。

“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛，星级服务交相映衬，辉哥火锅红透香港，誉满上海，闪耀京城美食舞台。

成隆行始创于50年代的香港，在江苏的天然湖泊建立了五万多亩的大闸蟹养殖基地，接待过国内外众多媒体的参观采访，成为出口大闸蟹的样板基地。成隆行的大闸蟹强壮丰满，外观油亮新鲜，肉质鲜甜，有弹性，黄满膏厚。大闸蟹的品质有了保证，蟹宴菜就能发挥出极致。全蟹宴四大招牌 “钳柳粉膏”，让蟹文化重得如同房屋，满盘流金地铺满桌面，香艳幽邃得令人叹气！另外，焗蟹斗、醉蟹、蟹粉鱼翅、秃黄油、蟹粉小笼，也是食客极口称赞的妙品。

2022年亚洲50最佳餐厅第12名。上海的福和慧是中国大陆的最佳餐厅，比去年上升十位至第12名，福和慧是一家载誉无数的顶级素食餐厅，在往年的各大美食榜单上，我们都能找到它的名字，米其林、黑珍珠、携程美食林、亚洲best50、best100中国餐厅榜等等。平时大鱼大肉摄入过多，偶尔吃一顿纯素宴，细细啖尝最原始、最自然的味道，能让我们的身心均得以颐养。

晶采轩恒隆店，以经典粤菜为特色，晶采化皮乳猪，蜜汁叉烧，鱼翅，帝王蟹龙虾等生猛海鲜品质一流，拥有连通商场四五层的内部旋转楼梯，包厢与大厅分两个入口，环境静谧优雅，是宴重要宾客的绝佳场所。

汉通餐饮源于1986年宁波江东的醉仙楼酒家 ，是一家以经营管理大型餐饮连锁酒店为主体的品牌企业。汉通一直致力于宁波菜与粤菜的开发与管理创新，已成为管理统一、规范、标准，顾客满意程度较高，企业品牌美誉度较高的大型餐饮连锁企业，在华东地区拥有多家大型餐饮酒店。

结庐在人境，佳味在“食庐”。食庐将其传统精髓结合淮扬菜系中的各款经典美食，加以改良，通过全新的烹饪方式，呈现出属于他们特有的菜肴，融合了传统与都市潮流的舌尖美味。主理人朱俊师承淮扬世家，初衷是为了让所有喜味之人都能以实在的价格品尝到至真美味。

德式西餐天花板“泰安门”。泰安门所处的大厦由工厂改建而成，附近宁静清幽，拐弯而进却是另一片天地：宽广的餐室楼底挺拔，二十多个座位围绕着中间开放式厨房，食客全程目睹由德籍厨师史蒂芬·斯蒂勒率领的厨师团队大展身手。套餐设八道菜，你也可从经典或特选菜单上增选菜式，搭配成自己的专属菜单，菜式每两个月更新。只接受网上预约。

坐落于上海虹桥开发区与古北新区交界处，拥有数块风格迥异的完整草坪，其中最大的草坪能够容纳近800人，是举办草坪婚礼及室外大型活动的理想场地；宾馆拥有215间客房、40多栋英、美、日、加各式风格的别墅、5个不同风味的餐厅与酒吧、12个气派非凡的多功能厅和宴会厅适合15人至250人的会议及宴会 。宾馆内国际化标准的各项设施一应齐全。不论是商务旅行、休闲度假、盛大庆典、公司宴请、私人雅酌、喜庆婚礼、居家养身，虹桥迎宾馆都是您最佳的选择。

季悦火锅装修有一种日式风格，走进去有种日料店的既视感，从锅底的熬制到食材的切配，都是用心操作，海鲜都是新鲜可口，招牌是阿拉斯加帝王蟹，肉质紧实，味道鲜美。每周两次从法国空运来的gillardeau顶级生蚝，被誉为“生蚝中的劳斯莱斯”——法国百年家族吉拉多生蚝。据说每只gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。

沪上知名的新派法餐厅bistro 321 villa le bec，坐落在老洋房林立的新华路。店里主打经典法餐，明星主厨nicolas le bec将地道的法式制作手法和工艺带到上海，黑松露意面、法国馅饼、西班牙火腿等招牌菜，还有各式法式甜点，每天现制的千层酥、由朗姆酒蛋糕制成的朗姆巴巴，配合老洋房的复古情调，浪漫又难忘。

位于静谧优雅的西郊别墅区内的西郊五号，在沪上餐饮界一直以高端神秘而闻名。进入餐厅，俨然进入一个艺术博物馆，每个角落都散发着主人的艺术品位，11个包房根据不同的主题及故事分别呈现出不同的装饰风格，酒杯、茶杯等小物件也是精致的体现！餐厅主打中餐西做，菜品色香味俱全，而且每一个包房都根据不同的主题进行精致装潢，别具匠心，风格独树一帜。

2017年上半年，魔都绅士主厨周子洋取自身名字的“子”字 ，再取“福”、“慧”二字的寓意美好创建了“子福慧”餐厅，主打的是粤菜*江鲜，经过精心的打理，坚持打造定制化佳肴，让子福慧从年底始摘取各大奖项，2018年荣获“米其林餐盘大奖”。

孔雀川菜”是上海一家时髦的川菜餐厅，整体风格精致、典雅，以高贵的蓝色为主旋律，辅以有设计感的当代艺术品，融入东西方孔雀元素，让前来饕餮的食客从进门就赞叹不已。餐厅细腻又诚意十足的菜色，地道的巴属珍肴，极致的川味体验，令人流连忘返。孔雀川菜，以川菜菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。孔雀川菜的精髓在于传统与现实的结合，既有孔雀川菜家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的创新方法，孔雀川菜的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。

毛豆阿姨，传说是沪上最有名的本帮菜馆之一。1999年11月经过反复推敲菜品、装潢、服务理念等，让人魂牵梦萦的充满着老上海味道的毛豆阿姨酒家开张了。餐厅坐落于法租界，为“毛豆阿姨”奠定了一个中西结合的基调。 经过时间的洗礼，毛豆阿姨始终不断学习，海纳百川，兼容并蓄，在上海本帮菜的基础上，以精心挑选上乘优质食材为前提，秉承创新健康理念，通过不断摸索学习，打造出了“毛豆阿姨”自己的菜系特色和品牌。

福1015坐落于一幢乳黄色的西班牙风格建筑内，原为民国上海的大银行“金城银行”老板周作民宅邸。后来，杜聿明、李济深等也相继居住于此。如今则是一家经典上海菜菜馆，拥有近1000平方米的花园和三四百平方米的二楼露台。

上海广舟，就像是粤菜与上海的一场美丽邂逅，在这里既有观澜、望潮、醉湾、咏浪……带来的别样浪漫，也有随处可见浪花造型的浮世绘所呈现的恬然舒心，更有不时出落在各个角落的鱼形饰品，仿佛都在给食客暗示：这里的海味肯定不一般！应四时变幻，聚八方风味，纳四海珍馐，享品质生活。网罗各式深海时鲜，广舟汇集粤式经典、吴越本帮、风情江浙、日式和风四大元素于一体，打造海味融合的创意料理体验空间，呈现层次多元的尊享私宴。

「海逸逸荟」为海逸餐饮凯发一触即发的旗下品牌，上海海逸餐饮有限公司成立于1998年，22年老品牌，是一家经营粤菜、海鲜为主的连锁餐饮企业，至今为止已经创立海逸逸荟、海逸海鲜酒家、逸品锅海鲜火锅、逸荟、逸品鱼生等高端餐饮品牌。海逸曾有幸接待马云、王思聪、陈道明、克莱•汤普森、唐嫣、白百合、汪峰、宋慧乔、陈数、姚明、吕良伟……等知名人士到店用餐，在此感谢大家的光临。海逸餐厅是老一辈食客极力追捧的经典粤菜品牌，被粤式老饕海鲜吃货视为理想打卡福地。

东海拥有广阔的海洋，海产资源丰富，数不胜数，对于吃海鲜也讲究应季时令。东海海鲜素来以“独特的烹制方式，坚守本真的味道”而闻名天下。 海立阁融汇东海饮食文化的传统精髓，结合东海菜系中的经典美食，加以口味改良，呈现“东海小海鲜”的味蕾诱惑。

『荟宴融品』 一家集酒馆、咖啡、美食、音乐 于一身的 融合餐厅 满足味蕾对江南菜的眷恋 坐落于寸土寸金的思南公馆 性价比却高得令人发指 绝对是家庭聚餐 商务宴请或朋友聚会的不二选择

上海兴国宾馆位于上海市中心领馆区，坐拥七万平米超大花园，沪上闻名遐迩的高档中餐厅丽宫就坐落于宾馆的主楼四楼。 丽宫主打粤菜、本帮菜及各种融合菜系，由知名烹饪大师邱伟杰执掌。邱大厨有着29年的从业经历，自2002年加入兴国宾馆后，便开始潜心钻研“国宴”，在烹饪手法上博采众长。 每逢换季，丽宫的菜单上总会适时推出一些应季时令菜，本季就让我们跟随邱大厨，一起走进深秋的“养生”、“精致”和“仪式感”吧。

但有一家本帮菜地位特殊，“守艺本帮”，口感正宗，让无论是土生土长的上海人抑或是远道而来的游客都为之折服。这家本帮餐厅就是在魔都纵横十几年的本帮私房菜——home’s私房菜。

福系列餐厅是主打洋房花园风格的餐厅，其中福 1039 位于愚园路三层楼的法式小洋房内，名字就是以所在的愚园路 1039 号而命名。有时越是通俗易懂的名字越是有惊喜，福 1039 便是如此，每个房间都配置了上海十九世纪二三十年代的西式家具，是沪市独有的小资复古情调。在保证菜品质量的同事，福1039是福系列中餐厅价格较为亲民的一家，完全可以作为家庭聚餐、日常约会的优先选择。

坐落于静谧西郊宾馆一带的虹桥壹号，前身是黑珍珠2钻餐厅虹桥壹号，经历两年重装整修，平地建起一栋气派老上海风情府邸，细节的精致打磨，气韵不输荣宅。在这里用餐，不仅环境典雅，菜品品质亦是标准极高。由粤菜、本帮、江浙和烧味四位经验丰富的厨师值守档口，各扬所长，出品极为专业。餐厅位于二楼，楼下还有一座可以容纳20桌的无柱宴会大厅，外带花园，相当优雅气派，加上强有力的厨房团队加持，是举办婚宴的极佳选择，极力推荐。

“虹御轩”江浙菜别墅餐厅，隐匿在安静的独立花园老洋房里，共四层营业面积，拥有十多个豪华包房，装修欧式典雅，坚持以口味为经营核心，专业创意出品团队，不但对食材的选择十分讲究，还非常注重地域文化对美食的影响，色味俱全的山珍海味、粤菜、海鲜和绿色健康的时令青蔬、温和滋养的汤羹等佳肴。