上海2022黑珍珠一钻餐厅【吃货网餐厅】-凯发一触即发

成都玉芝兰餐厅是川菜大师江湖人称第一刀的兰桂均开的私房菜，玉芝兰源自于餐厅主理人兰桂均夫妇的名字 – 兰师傅的「兰」与兰师傅夫人的「玉」，这也是中国兰花的品种之一，玉芝兰之名便是由此而来，而要了解玉芝兰，便先要了解兰桂均。 兰桂均，1965年出生于四川新津县，泡椒凤爪之父，师出川菜大师张中尤。他并不像一般刻板印象那种端着大锅烟火气浓重的川菜师傅，他气质谦和，拥有川菜海纳百川的包容气质。

成立两年，斩获两颗米其林之星，地处“伯衡55”，吉品轩在精品餐厅林立的沪上脱颖而出，地处原法租界的这家新晋罗莱夏朵会员，可谓上海粤菜餐厅中的佼佼者。

上海宝格丽酒店位于历史建筑前上海总商会大楼，酒店内餐厅将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣，精致优雅，让每一位来此享用美味的宾客沉浸在这迷人的氛里。宝丽轩位于历史建筑上海总商会大楼三层，命名取自于宝格丽品牌名称，寓意物华天宝，娟秀瑰丽。餐厅以精致的粤式菜肴为长，由香港中餐名厨傅文彪先生精心烹制，他独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺，摆盘则选取当代元素，从中保存传统味道并加入简约而优雅的风格。曾由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星。

鲁人好客，采鲜以飨。“鲁采海鲜”源于鲁菜，糅合鲁采生活美学，将鲁菜精髓与东方美学，在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设，精进集大成，演绎成新派鲁菜，屡获大奖，在高端消费人群口口相传中，成为鲁菜的骄傲品牌。

鹿园moose餐厅，传统烤鸭与本帮江浙菜。地中海装饰风格加上美洲大陆麋鹿的鹿角灯装饰，17-18世纪欧式油画及雕塑。新开业的鹿园坐落于新华路119弄1号，上海长宁区的新华路素有上海第一花园马路的美誉。这条藏身于茂密梧桐树阴下的马路，安静而带点贵气，以低调的优雅著称，路两旁的梧桐默默地守护着一街安宁。

茹丝葵经典牛排馆 是全球最大的牛排餐厅公司，于1965年由鲁思·弗特尔（ruth fertel）创立于美国路易斯安那州新奥尔良，在全球拥有超过150家餐厅。自2009年进入中国大陆市场以来，茹丝葵先后在上海、成都和重庆开设了分店，获颁2019黑珍珠一钻荣耀。

来自纽约备受赞誉的wolfgang’s steakhouse牛排馆！ 多次被美食专栏评为 美国十大最值得光顾的顶级牛排馆之一！

晶采轩恒隆店，以经典粤菜为特色，晶采化皮乳猪，蜜汁叉烧，鱼翅，帝王蟹龙虾等生猛海鲜品质一流，拥有连通商场四五层的内部旋转楼梯，包厢与大厅分两个入口，环境静谧优雅，是宴重要宾客的绝佳场所。

德式西餐天花板“泰安门”。泰安门所处的大厦由工厂改建而成，附近宁静清幽，拐弯而进却是另一片天地：宽广的餐室楼底挺拔，二十多个座位围绕着中间开放式厨房，食客全程目睹由德籍厨师史蒂芬·斯蒂勒率领的厨师团队大展身手。套餐设八道菜，你也可从经典或特选菜单上增选菜式，搭配成自己的专属菜单，菜式每两个月更新。只接受网上预约。

遇外滩以闽菜为主打，将千里之外的闽地风光，以食物为纽、外滩金融中心为“场”，在十里洋场铺呈而开。餐厅挑选代表性的地域食材匹配经典做法，借菜品口味输出饮食观念，分享片刻灵感。在遵循“守正创新”的路上，遇外滩的每一道出品都是传统底蕴与创新精神的结合，足以展现福建风土的独特和富饶。11月12日，《2022上海米其林指南》榜单正式公布，18年底开业的遇外滩再次喜获一星殊荣。这也是米其林进入中国后，首家上榜摘星并蝉联的高端闽菜餐厅。

solo是一家坐落在衡山路上一栋三层高小洋楼里的意大利菜餐厅，也是黑珍珠一钻加必吃榜的双头衔餐厅。 solo的一楼就是酒吧，每晚客人就是坐在那开放式的吧台喝个小酒看着外面衡山路那人来人往的夜景。餐厅隐藏在二三楼，餐厅不大，位置不多，二楼基本都是2-4人的小位置，还有两个非常独特的小阳台位，三楼则是大桌和包间，可以包场开趴地。

随堂里，坐落于上海镛舍公寓式酒店内，她寓意着随性、自由、幸福。餐厅设计简约不简单，高调中透着内敛，低调里留有内涵，将上海传统弄堂风情以其独特的方式呈现于此，为宾客营造出了一个悠然舒适且私密的空间来享受用餐的愉悦时光。

莫尔顿牛排坊由landry’s持有及营运。landry’s是集餐饮、酒店及娱乐事业於一身的多元化企业。 莫尔顿牛排坊以其星级菜式及为人津津乐道的款客之道而闻名。踏入第36个年头的morton’s品牌，更是世界公认的扒房美膳权威。morton’s挑选最优质的食材奉客，包括上等谷饲牛肉及海鲜、精选农产品及精致甜点；所有菜式皆经精心炮制，极臻完美。 莫尔顿牛排坊一贯秉承始创人的远见，即恪守严格标准，烹饪顶级美食，确保真材实料，提供优质服务，让客人在舒适的环境中享用佳肴。 莫尔顿牛排坊现时於美国拥有63间分店，另外8间位于墨西哥城、多伦多、新加坡、香港、澳门，北京和上海。

在日本，“くろぎ（黑木）kurogi”因致力聆听食材的“心声”，让食材“个性”充分展现，因而吸引着各界名流。精英人士，纷涌而至。 人们享受着不同食材的演绎，让味蕾体验各种美味的交织，那里已不是一般餐厅的定义所能涵盖，成为不可替代并独具魅力的重要社交场所，“くろぎ（黑木）”餐厅连续两年入选“米其林指南东京”。“くろぎ（黑木）”还被称为是东京最难预约的日料店，即使你提前一年订座，都可能难以实现。

斐霓絲餐厅酒吧 （phénix eatery & bar） 位于璞丽酒店二楼，坐拥静安公园的宜人景致。餐厅于 2016 年 3 月正式揭幕，并在《2017上海米其林指南》中首次获得米其林一星的荣誉。斐霓絲的风格摩登优雅，餐厅秉持“料”理生活的理念，以丰富优质的天然食材为灵感源泉，本色呈现法式料理精髓，回归食材本源，展现生活本味。

福1088是很正宗的上海菜，和“福1015”“福1039”“福和慧”都是名厨卢怿明旗下的福系餐厅。福1088在一栋小洋楼里，据说是李鸿章小儿子的公馆，大厅里有人弹钢琴，是很有格调的上海菜。

沪上轻奢火锅的代表，肯定无法绕过洋房火锅，隐身于一幢石库门的老房子里，装修格调高雅，走道墙壁挂满黑白相片，根本不像火锅店，倒相识走进了老上海有钱人家的“客堂间”。中西合璧式的设计，奢华又不失雅致，像极了旧上海大户人家的客厅。纪梵希的刀叉、非洲的乌木筷、德国的schott zwiesel酒杯以及意大利的ruffoni锅具都体现出细节品质。黑牦和牛肉是每桌都会点的菜品，每一块牛肉都是通过手掌的温度融化。嫩滑多汁，色泽正点，涮7-8秒就能入口。每桌配备一对一式服务，在这里用餐的格调不输高级西餐。

金轩中餐厅位于上海浦东丽思卡尔顿酒店的53楼，有“云端餐厅”的美称。天气晴朗时，可一览全外滩的风貌和黄浦江的美景。 餐厅内部则被布置的金碧辉煌，在阳光的照耀下显得奢华又复古，与窗外迷人的景致交相辉映。

上海鮨太郎·巓来自于日本福冈米其林一星餐厅寿司太郎，是一家以主打日本传统的江户前寿司，为中外广大美食家和日料爱好者们提供日本传统美食，精心服务和口碑传颂的高端寿司店。上海鮨太郎·巓位于上海老石库门建业里，看门面是在街边的双层小楼，外表很古典气派、内在却是温馨舒适。

季悦火锅装修有一种日式风格，走进去有种日料店的既视感，从锅底的熬制到食材的切配，都是用心操作，海鲜都是新鲜可口，招牌是阿拉斯加帝王蟹，肉质紧实，味道鲜美。每周两次从法国空运来的gillardeau顶级生蚝，被誉为“生蚝中的劳斯莱斯”——法国百年家族吉拉多生蚝。据说每只gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。

2017年上半年，魔都绅士主厨周子洋取自身名字的“子”字 ，再取“福”、“慧”二字的寓意美好创建了“子福慧”餐厅，主打的是粤菜*江鲜，经过精心的打理，坚持打造定制化佳肴，让子福慧从年底始摘取各大奖项，2018年荣获“米其林餐盘大奖”。

在尽收眼底的外滩风光下，拥抱醉人的落日余晖，尽情品尝以顶级新鲜食材烹制而成的星级意式佳肴。名厨bombana对祖国意大利的热爱尽现在其料理和食谱中，通过对食材的精致演绎，让大家用味蕾感受他心中的意大利。 身为名厨的他，不会对食材局限于意大利，他喜欢发掘和挑选来自世界各地的食材……但其烹饪风格和口味仍忠于纯正意大利，所以，当你品尝第一口菜肴时，仿佛能感受到意大利充满鸟语花香的风景正开始缓缓淌入口中。

福1015坐落于一幢乳黄色的西班牙风格建筑内，原为民国上海的大银行“金城银行”老板周作民宅邸。后来，杜聿明、李济深等也相继居住于此。如今则是一家经典上海菜菜馆，拥有近1000平方米的花园和三四百平方米的二楼露台。

上海广舟，就像是粤菜与上海的一场美丽邂逅，在这里既有观澜、望潮、醉湾、咏浪……带来的别样浪漫，也有随处可见浪花造型的浮世绘所呈现的恬然舒心，更有不时出落在各个角落的鱼形饰品，仿佛都在给食客暗示：这里的海味肯定不一般！应四时变幻，聚八方风味，纳四海珍馐，享品质生活。网罗各式深海时鲜，广舟汇集粤式经典、吴越本帮、风情江浙、日式和风四大元素于一体，打造海味融合的创意料理体验空间，呈现层次多元的尊享私宴。

2004年，由世界名厨jean georges先生与外滩三号合作的jean georges餐厅迈入上海。 2009年上海最佳法餐厅，由《time out》杂志颁发。 2015年底进行全面装修，并于2016年4月重新开业。 2017年之后连续摘得米其林一星。