湖南必吃餐厅著名老字号餐馆饭店酒楼/十大人气排名【吃货网餐厅】-凯发一触即发

2021年“味道湖南”金牌名店-毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写，二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩;时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-外婆味道餐饮管理有限公司起源于2000年9月，先后又创立了“彝山乐”、“田园庄”、“热火朝天”、“兴龙园”、“外婆味道”、“亮灶小厨”等多个餐饮品牌，凭借着优质的服务和特色健康美食，“外婆味道”荣获“昆明十大餐饮名店”，“西部知名餐饮品牌”，“中华餐饮名店”，“全国绿色餐饮名店”等称号。

2021年“味道湖南”金牌名店-火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年（公元1577年）前，距今430余年历史。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业，一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。火宫殿这家开在庙里的百年老字号餐厅，曾数次上过芒果台各档节目，是所有人到长沙游玩的第一站。 毛主席曾为它家的臭豆腐提词，华罗庚专门为它家的油条设计了炸法。

杨裕兴面馆,创办于清光绪二十年（公元1894年），距今已有124年历史。创始人杨心田，取“富裕兴盛”之意，始在长沙市三兴街租一铺面，开设粉馆兼营汤圆，冠之名曰“杨裕兴”，以图利市大吉。因所做汤粉质地上乘，味道鲜美，一时食客纷涌，生意兴旺。到民国十一年（1922年），杨心田获利颇丰，遂购置房产，扩大经营，增加花色，生意更加红火。

2021年“味道湖南”金牌名店-徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司凯发一触即发的旗下品牌，成立于1999年，是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华。徐记海鲜在长沙、西安、株洲等城市有直营连锁餐厅超20多家门店。公司理念 ：一伙人，一辈子，一件事;公司出品理念：新鲜为本，适时原料，本味烹制。

2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997 年随父辈入行，2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

2021年“味道湖南”金牌名店-宴会主题的宴长沙有志于成为长沙的地标品牌，体现湖南人待客之道，营业面积达3000平方米，主打的黄绿色调，在餐饮业算是开先河的大面积运用。整个空间以湖南清末民初的场景再现，中式与简欧混搭，一步一景。爱晚亭、岳麓书院、里耶秦简、湖湘戏曲、民国酒文化、平江皮影等湖南人文文化巧妙体现，让食客在品正宗湘菜时，也能陶醉在深厚的湖湘文化中。

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

在常德，说起清真第一春，几乎无人不知无人不晓。清真第一春始创于1937年，是常德市唯一一家“中华老字号”企业，80多年来，清真第一春经历了沧桑巨变，见证了国家兴衰，承载了几代常德人的味蕾记忆。

2021年“味道湖南”金牌名店-玉楼东始建于1904年（清光绪三十年）初名玉楼春，系取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌，又因当时店址在长沙青石桥东茅巷口，故更名为“玉楼东”。

巍巍城楼，青墙碧瓦，古老与厚重的城门触手可及。无论你从多么发达的地方来，西湖楼给人的第一感觉绝对是震惊，这究竟是个皇家宫殿还是个酒楼？江南之美，美在林园，西湖楼之美，胜似皇家仙境，美在意境中。西湖楼依据不同的建筑风格与菜系，主要分为湘菜区，宫廷御膳区，君临南国粤菜区，西湖小吃区，围绕人工湖形成一个有机整体。湘菜、粤菜、宫廷菜、杭帮菜、家常菜、湖湘各地特色菜则巧妙的分散在这些区域景观中，“三步一美景，十步一美食”用来形容西湖楼再贴切不过。

1982年，“佳宁娜酒楼”首家门店创立于香港，正式开启了佳宁娜集团餐饮业务发展之路，随即成为潮州菜及粤菜高级食府的主要代表品牌。酒楼拥有香港先进的餐饮管理制度，及经验丰富的厨师团队。自1988年首次进军内地以来，佳宁娜酒楼以香港及深圳为中心，在东莞、佛山、益阳、昆明及海口等地开设分店，凭借优质的出品及服务，深受顾客的赞赏及喜爱，赢得社会各界口碑。

2010年至今,力力渔港连续获得一系列的荣誉：“湖南十大品质餐厅”、“中国著名品牌”、“中华餐饮名店”、“诚信经营示范单位”、“食品安全诚信自律企业”、“先进单位”、“长沙十大特色火锅”、“商业特许经营企业”、“爱心企业”、“创新菜研发基地”、“湖南特色湘菜名店”、“地方特色招牌菜”和省餐饮行业协会副会长单位等等荣誉称号。

2021年“味道湖南”金牌名店-文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。品牌拥有文和友老长沙油炸社，文和友龙虾馆，文和友老长沙大香肠，文和友老长沙臭豆腐，māmāchá，湘春酒家，六点左右手打吐司，拙艺面点等系列。

2021年“味道湖南”银牌名店-华都国际大酒店位于一代伟人毛泽东的故里---湖南省湘潭市，系湘潭市首家国家四星级酒店。酒店三幢欧式古典建筑交相辉映、气宇恢弘，彰显华贵，卓尔不凡，是欧洲建筑艺术的完美诠释与体现。酒店幽雅而静谧，使阁下商旅之余远离喧嚣的都市，置身宁静的港湾。华都食府设有大小不同风格的宴席场地，能同时容纳2000人宴席同时就餐，酒店食府还设有三十八个不同风格的欧陆式包厢，装修豪华大气，菜式出品精良，服务热情周到，是您宴请宾客的理想场所。

2021年“味道湖南”金牌名店-秦大妈锅巴饭是张家界独有的一家以锅巴作招牌以土家菜为名号，土家人勤劳朴实的性格和土家人独特的餐饮文化，以挖掘创新土家餐饮文化为理念、以绿色、环保、诚信为宗旨。用老板的话说：“餐厅的水全部用过滤水，所有食材亲力亲为采购最新鲜的，所有家禽是她开车去农户家挨家挨户收购的，她们自己不吃的菜绝不卖给客人，为了这个店有妈妈的味道，她走遍张家界的乡村角落，她去亲自收集老大庸妈妈的味道，她做成菜让人慢慢品尝，那些回不去的岁月，她把它们装饰在她的餐厅里供人回味。

2021年“味道湖南”金牌名店-韶山宾馆始建于1951年12月，是隶属于湖南省韶山管理局的差额拨款正处级事业单位，是湖南省委、省政府设立在韶山的重要接待机构。宾馆位于韶山市核心景区，南与毛泽东广场毗邻，东距毛泽东同志故居500米，离高铁站仅十分钟车程，交通十分便利。 因接待过毛泽东、邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人以及胡志明、西哈努克等100多位外国元首、政府首脑、政党领袖， 被称为“国宾馆”，现隶属于湖南省韶山管理局。宾馆环境优美，服务热情，厨艺精湛，项目齐全。

“七匠李三”熟食创始人李强，从部队转业后开始经营炒货、泡菜、熟食，为打造“吃货”们舌尖上的美味，不断的进行工艺创新，品种系列增加至100多种，形成独具的特色风味小吃。在三省九地首届“武陵味道”特色餐饮·茶文化竞赛中，熟食“招牌猪蹄”喜获武陵山片区十大名小吃称号。并获得：湖南特色小吃、特色风味美食奖等荣誉奖项。

2021年永州味道名店-江永女书大酒店，是一家按四星标准兴建的以“女书文化”为主题的文化型酒店，一楼为大堂，二楼为高档餐饮，可同时接纳300人用餐，三楼为高规格娱乐休闲中心，四至八楼为高中档客房及豪华贵宾套房，共82间，可接纳150人入住，设有多功能会议室，配有5000多平方米的休闲广场和大型停车场，环境幽雅，交通便利，距火车站约30分钟车程，距汽车站约5分钟车程，距旅游景点千家峒、千年古村上甘棠、千年女书文字女书园、天堂瑶寨勾蓝瑶寨约30分钟车程。

好食上青年餐厅，是一家以吃湘菜和粤菜为主的餐厅，主要有辣椒炒肉，酸甜凤尾虾，富 贵鸡，香菜牛肉卷等，辣椒炒肉是一道很美味的炒菜—主要是用青色的辣椒和精致的嫩肉 片一起放到锅里爆炒，吃到嘴巴里肉很嫩滑，加上青椒的香味，味道更香，很是不错哦。 菜单印刷精美，图片一目了然。摆盘十分美型，口味总体不算太辣，外地客人比较容易接 受。特别喜欢雷公鸭，人人都夸。长沙有名的餐饮老店了，餐厅的生意很好，人气很足。

常德市武陵区壹德壹小吃店成立于2003年7月，是一家以经营常德米粉为主的地方特色小吃店。壹德壹目前有直营店22家（不含加盟商），拥有古香古色的就餐环境，东西南北的各类小吃，地方特色的农家菜、家常菜，应有尽有，包括粉面类、小吃面点类、甜品类、卤菜类、鸭霸王系列、家常炒菜等近二百个品种。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南株洲晴溪庄园成立于2011年，是一个以“中式庭院美学餐饮”为亮点的特色品牌。晴溪庄园在自身高标准、严要求下，开创独树一帜的运营特色，出品以祖庵豆腐、晴溪什锦时蔬、虫草花炒鸡丝、烫锅腰片等精致湘菜为主打，同时融合粤菜、江浙菜、徽菜等多个菜系于一家，以新鲜时令食材匠心呈现缤纷味蕾盛宴；园林式的就餐环境，更是同当代都市人群内心追寻的世外桃源相吻合，吸引人们纷纷前来一探究竟。

“南景饭店”是湖南长沙一家非常著名的高档湘菜餐厅，很多来过长沙旅游或者是在长沙生活过的朋友应该都听说过“南景饭店”的鼎鼎大名。推荐菜：红焖野生大王蛇；花胶鸡火锅；烧红椒皮蛋；石锅肉沫辽参；水鱼胶汁捞饭；

全国十佳湘菜名店-七号湘餐饮管理有限公司成立于2015年。下辖“七号湘”、“七号菜馆”、“菜心轻湘菜”、“七号喜宴、“无记牛蛙”五个餐饮品牌。自2009年2月26日第一家七号菜馆开市营业迄今，已成为在长沙、宁乡等地拥有14家门店、总营业面积近2万多平米的中型餐饮连锁企业。同时，公司还拥有200多亩的雷锋镇蔬菜种植基地与2000多平米的中心厨房，逐步形成以中心厨房集中采购、特色加工，以基地通向田间地头全链式“闭环”的餐饮企业。 我们是最早引进泉水炒菜、煮饭、煲汤、泡茶的餐厅，也是真正意义上用泉水炒菜的餐厅。同时，公司秉承“传承、古法、创新、人和”的经营理念，致力于发掘更优质的生态、健康食材，做“健康美食”。

“黄春和粉馆”系长沙人黄春和创立,至今已有六十余年历史。黄春和携妻子挑一副米粉担子到长沙南门口贩卖。他们每天半夜起床磨米面，烫粉皮，早上开始叫卖。两夫妻昼夜勤作，碗盏洗得干净，米粉用猪骨炖汤，佐料适当，味鲜量足，深受市民欢迎。起名“黄春和粉馆”。2001年7月改制成立“长沙市黄春和实业有限公司”。

“中华老字号”、百年老店、列入长沙市“非物质文化遗产”名录...甘长顺是长沙米粉的优秀代表。 始于1883年，甘长顺见证了长沙由面到粉的转变，盖码种类繁多，承载着长沙人民记忆中的老味道。百年老店。由汨罗人甘长林创建于清光绪九年（1883年）药王街。因取“长治久顺”之意，故面馆名“甘长顺”。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南餐饮百强企业、中国30年优秀企业、改革开放40年，湘菜发展30年优秀企业、怀化市餐饮协会会长单位、怀化市消费者维权单位、怀化市爱心企业、邹旭东改革开放40年、湘菜发展30年优秀企业家、新华联铜官窑古镇2018年湘菜大师三等奖、2016年湘菜盛宴洪江血粑鸭金奖、2015年怀化市厨神争霸赛金奖、2017年中国食祖炎帝厨王争霸赛金奖等。

蓉园：即长沙蓉园宾馆餐厅。上世纪30年代是湖南省主席公馆，新中国成立后成为湖南首家专事党政和外事的接待单位，是湖南接待工作和餐饮经营的一面旗帜。数十年来，数百位党和国家及其他国内外政要名流均曾下榻或过往蓉园，故被尊为“湖南的钓鱼台”。它是湖南最早的接待服务培训基地，诞生了湖南的第一部湘菜菜谱和第一位湘菜大师，是湘菜的摇篮，是湖南唯一一所加入中国国宾馆协会的宾馆。

中维神农大酒店酒店创建于1997年，坐落于长沙市中心，交通便捷。客房格调高雅、餐饮中西荟萃、会场功能齐备、康体娱乐一应俱全，功能完善的吃、住、体、乐设施，带您领略超值的享受和愉悦的体验。

在衡阳蒸湘区蒸水西岸附近，有一个展示着中国农耕农家文化缩影的小院——衡州别院，在衡阳蒸湘区蒸水西岸附近，有一个展示着中国农耕农家文化缩影的小院——衡州别院。 衡州别院的选址既避开了市区的嘈杂，又恰到好处的把握了与到院客人的距离，不吵不闹，不远不近。推荐菜：野麦子蒸鸡；衡东脆肚；别院烧饼；

作为湖南省第一家五星级酒店，湖南华天大酒店以打造中国饭店业民族品牌为己任，不断锐意进取，开拓创新，深化品牌内涵，提升核心竞争力，致力于打造世界一流的百年名店。荣获2017年度“湖南省宾客最满意酒店”。 同时,湖南华天大酒店顺利通过“2016年评定性星级复核”和“2017年常规性星级复核”，一直以“令客人满意加惊喜的服务”为核心理念，以提升服务品质、提升客户满意度为努力目标，坚持以顾客为中心，抓好服务质量，用精致服务为顾客创造每个精致生活。

湖南华悦大酒店是湖南省唯一大型国有资本运行平台湖南兴湘投资控股集团有限公司旗下的一家集客房、餐饮、会议、娱乐及商务办公于一体的综合性国家四星级旅游饭店，是国家财政部、湖南省财政厅出差会议定点饭店和长沙市机关事业单位会议接待定点饭店.

“索溪山寨·众多明星选择的湘西民间土菜餐厅”是武陵源首家集商务接待，特色宴会，散客聚餐为一体的大型社会餐饮品牌，也是张家界首批被评为《诚信餐饮企业》《张家界健康餐饮企业》，荣获了《中国湘西菜传承代表·红厨帽餐厅》《中国张家界地方菜代表品牌》等诸多荣誉，更是cctv央视《美食中国》栏目专访地方特色菜品牌，是湖南湘西菜餐饮的代表企业。

2021年“味道湖南”金牌名店- 洁雅小南方俏巴鱼馆位于岳阳市汴河街8号，岳阳楼之前，凭栏可眺望长江之势，风景美不胜收。有2000多平方米。两栋仿古式建筑与汴河街的风景协调，门窗都是仿古式雕花，房屋分两层，有木头楼梯，墙壁有大幅浮雕，与整条街风格融为一体。 洁雅小南方俏巴鱼馆坐落在洞庭湖边，它的鱼做得不错，值得吃货去尝一尝。洁雅小南方俏巴鱼馆的特色菜是俏巴鱼，俏巴鱼便是翘嘴巴的鱼，素有长江上等名鱼和太湖三白之首的美誉，列为我国淡水四大名鱼之一。俏巴鱼有多种做法，不过多以辣味为主，也有清蒸做法。味道较鲜的便是平锅俏巴鱼，适宜三四个人用餐，加两个小菜即可吃饱。平锅俏巴鱼有湖鲜的甜味，鱼肉鲜嫩，味道不错，外脆里嫩，刺挺多，口感有点像鳗鱼。招牌菜有黄古鱼火锅、清蒸标桂、才鱼片火锅、干锅水鱼，每道都独具特色，其他的菜味道也不错。

筷乐潇湘创立于2007年，隶属于秦皇筷乐餐饮集团，筷乐潇湘位于岳麓区金星中路528号3楼，营业面积达4000㎡。筷乐潇湘以弘扬中国湘菜饮食文化及传播湖湘文化为己任，以“让湘菜香飘世界”为使命，在深耕精品湘菜的基础上，继续发扬传统湘菜和融合创新湘菜，为顾客奉献三湘四水美味珍馐，并领导餐饮湘军走向更高层次、更远的未来。创立12年来，筷乐潇湘接待超过200万顾客，获得“五星级餐馆”、“湖南省湘菜领导品牌”、“中国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“湖南省食品安全示范单位”等诸多荣誉。

2021年“味道湖南”金牌名店-娄尚楼前身为1998年5月创立的娄底鸿源酒家，至今有20多年的历史，成长为一家综合型餐饮企业，旗下有“娄尚楼·厨掌门手艺菜”和“老鸿源·对味”两个品牌，提倡诚信兴业、文明经营，以打造娄底餐饮地标为目标。该公司始终奉行诚为先、信为基、人为本、和为贵，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。在2018第三届中国国际食品餐饮博览会上，娄尚楼“三合汤”菜品获得“特金奖”荣誉。娄尚牛百叶获得2021年“味道湖南”金牌名菜。

2021年“味道湖南”金牌名店-永州故乡缘餐饮成立于2002年，故乡缘餐饮以打造“永州市城市美食名片”为奋斗目标，以“为正宗永州菜代言！”为企业使命；扎根永州乡土文化，深挖“湘江源”的地理优势，做永州人的特色菜肴。

推荐菜：炖湘西腊猪脚；溪剁椒雄鱼头；湘西土匪肉；岩耳炖土鸡；寨子里的战斗鸡；

2021年“味道湖南”金牌名店-公元1908年，天然台于长沙鱼塘街开启现代湘菜，秉持“食材天然技艺求真”，“古为今用洋为中用”，一时星城轰动。

2021年“味道湖南”金牌名店-公司创建于1999年10月18日，是一家以经典特色童仔水鱼及养生湘菜、精品家常菜研发、生产、经营为主导的餐饮连锁机构。公司以专业化、标准化、规模化为发展战略，以客户需求为中心，在2011年确立“打造中国特色水鱼第一品牌，成为国内餐饮行业标准化连锁企业”的发展目标。 以标准化系统建设为实现手段，公司搭建了童仔水鱼标准化系统，现已形成童仔水鱼精品店、臻膳·养生私房菜两个餐饮品牌，拥有多家辐射全国的直营店。公司核心产品童仔水鱼荣获《最佳地方特色菜金奖》、《第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜比赛金牌招牌菜奖》等至高殊荣。

湖南特色餐饮名店—湘西是吃鱼的好地方，最出名的莫过于泸溪当地近30年的老店仙泉鱼馆。招牌菜仙泉苗鱼乃苗家一绝，据说连中央电视台《大集大利》，《每日农经》都曾采访报道。

2021年“味道湖南”金牌名店-许家故事是湘菜大师许菊云和他的徒弟继湘村柴房之后又开创的新一品牌，就冲着许大师的名头，令人对许家故事也是充满了期待的。湘村柴房走的是原始乡村路线，许家故事则走的是社区厨房路线。非物质文化遗产的传承，整个店的风格特别怀旧，木质的长凳桌子，很有人文气息，张贴的福字和窗花，很温馨的感觉。

推荐菜：八珍菌火锅；苗家酸汤鱼；牛头宴；社饭；土匪腊肉；

公元1914年，浏阳国有商业的有识之士发起创建庆丰楼，在北城门竖起巨幅广告：“穿在集里桥，吃在庆丰楼。”当年长沙晚报报道《浏阳农民进城喝早茶》，说的就是庆丰楼。中华饮食文化博大情深、源远流长。庆丰楼的饮食文化在于精、美、情、雅四字。庆丰楼坚守湘菜品质，广采各派之长，形成了富有浏阳特色的庆丰楼“私房菜”。既有经典菜系的高雅大气，又有湘楚民间的独特风味，成为了浏阳人宴请宾客的首选之地。

刘聋子粉馆始创于民国27年即1938年，经过近百年的发展与壮大，现已是湖南米粉的一张名片，并于2015年获得了湖南省商务厅颁发的“湖南老字号”称号。目前，已在津市开设3家直营门店，在长沙市开设15家直营门店，并在今年4月，成功登陆北京，开设省外第一家直营门店。

2021年“味道湖南”金牌名店-郴州得月酒店管理有限公司始创于1995年6月，前身为得月楼酒店，2003年8月注册成立为酒店管理有限公司，法定代表人黄志锋。公司旗下拥有得月楼、苏仙宾馆、二大经营品牌，公司先后荣获“郴州市最具影响力酒店”、“湖南餐饮名店”、“湖南餐饮文化名店”、“湖南省工商界百佳诚信单位”、“湖南餐饮百强企业”、“中国服务优秀品牌企业”等荣誉称号，“得月喜宴”荣为“湖南名宴”。

2021年“味道湖南”银牌店-56个民族56朵花 那你是否听说过花瑶族 在邵阳市隆回县北部高寒山区 有一个瑶族部落因为衣着鲜艳 走在山里仿佛一朵朵盛开的鲜花 因此命名“花瑶” 图片 花瑶族以惊人的群族意识和对生存环境的特殊认知 建构起花瑶人独特的生命密码 原生的艺术品格和美食美味

2021年“味道湖南”金牌名店-乌龙山寨餐饮管理公司创办于2001.9月，十多年来公司全体员工在张佳董事长得带领下，始终坚持“弘扬湘西特色民族文化，促进民族餐饮发展”的创业宗旨、“美味湘西菜，健康原生态”的出品理念，围绕“中国风、民族情、湘西味”的文化核心而经营发展，力求将乌龙山寨打造一个原生态餐饮企业，争创【湖南民族文化餐饮领导品牌】

2021年“味道湖南”金牌名店-印象·凤凰民俗餐厅位于美丽的凤凰古城，南华桥下，沱江河畔，栗湾停车场内。该餐厅是隆源山寨酒楼再度倾力打造的第二个高档民俗精品餐厅，拥有装修精致、典雅独具民俗特色的大小包间18个，可同时容纳400人就餐，是凤凰县规模最大、档次最高、最有特色的民俗餐厅。经营独具地方的特色的高、中档苗族传统菜肴，展示苗族传统的礼仪与待客仪式：拦门酒，拦门鼓，神圣的苗族礼物，席间小型苗族舞蹈，山歌敬酒表演，让大家真正的领略到苗族传统的礼仪与饮食文化。

2021年“味道湖南”银牌名店-酒店位于东安县龙溪花园商业步行街一期大门口，这里不仅有平价消费大厅，也有仿古风格的包厢卡座，金鸡鸣盛世，功夫奏凯歌，东安县是第一批全国武术之乡，古往今来，在永州流传一句俗话：唱不过祁阳，打不过东安！因此，东安人自幼习武，功夫十分了得，而被列为国宴之一，湘菜之首，历经三个朝代的东安鸡历史文化深厚，名扬海内外，而今，东安功夫及东安鸡已经成为东安的二张靓丽名片，功夫东安鸡因此而得名，凸显浓郁的地方特色！如今东安鸡已成为国家地理标志产品，省级非物质文化遗产，它的故事耐人寻味，该酒店制作的东安鸡在注册中国烹饪大师、中国湘菜大师、东安鸡制作技艺非遗传承人彭岳的技术指导下，口味独特，色泽红亮，肉质鲜嫩、酸辣爽口，油而不腻，集酸、辣、麻、鲜、香、嫩六味俱全，并可通过顺丰快递，全国可邮。

胡毛肚作为湖南本土火锅品牌，先后被评为：“中国名火锅”、“中国十佳毛肚火锅”、“2020年度湖南火锅最受欢迎火锅食材”、“2020年度湖南火锅招牌菜最佳人气奖”、“湖南饮食文化名店”等称号。

蓉味大碗厨店里的招牌菜“桂阳酸辣鸡”，在2021年“味道湖南”美食季评选中被评为郴州名菜，史文林经营的蓉味大碗厨也荣获2021年度“中国餐饮名店”称号。