河北冀字号餐厅【吃货网餐厅】-凯发一触即发

保定会馆始创于1987年10月15日，在31年的发展过程中，保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店，遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面，保定老人儿都知道，要想吃到最正宗，最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜，那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋，保定会馆三丰店可谓历久弥新，无论从菜品出品还是口味质量上，都极富老店的特色。几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子，还是有很多保定食客老饕点名要去三丰店品尝，用他们的话说：吃来吃去，老保定菜的口味之根还在保定会馆三丰店。此外，保定会馆二十多年来一直传承至今的套汤就曾经长期在此熬制，并由此散播到如今的保定会馆各店，2009年，保定会馆物流配送中心正式建立后，套汤的熬制才移驻中央厨房。

古洼一锅鲜起源于文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅鲜”，也叫一锅出。文安县为河流堆积地貌，处于华北平原相对低下部位，平坦开阔，为多条河流下游。历史上承接清南地区14个县超量洪沥水和大清河、子牙河、古洋河、潴龙河决口洪水。县境东部、北部形如釜底，洪沥水无下泄出路，自然形成了封闭洼地——文安洼，古来便有“涝了文安洼，十年不回家“”的民谚。由于独特的自然环境，文安淡水鱼类资源丰富，当地百姓因地制宜的创造出了特色地方美食“贴饽饽熬鱼一锅鲜”。

宴乐园饭庄，是辛集市宴乐园饮食服务有限责任公司旗下的酒店，先后荣获“中国名店荟萃”、“河北老字号”、“冀字号老店”、“三叶国家级绿色餐饮企业”、“国家三钻级酒家”等荣誉称号。宴乐园饭庄配备了技术精湛的厨师团队和星级服务体系。目前中心店集传承菜、鲁菜、川湘菜、新派养生菜美食之精华，已形成宴乐园独具风味的美食。 特色菜品：金毛狮子鱼、爆三样、过油肉、炸羊尾、宴乐园小笼包、干炸丸子、黄韭肉丁饺子、咸食。

2001年黑家饺子馆被中国烹饪协会评为中华餐饮名店，2014年黑家饺子被中国饭店协会评定为中国十佳清真美食。曾几何时，邢台人宴请外地宾朋吃饭，黑家饺子几乎是所有人的首选。外地宾朋也说，饺子几乎全国各地都有，但邢台黑家饺子属实不同。

保定市同乐馆，创建于1981年9月，，同乐馆在保定享有盛名，以经营“砂锅菜肴”为主。 同乐馆的拿手菜：坛肉和烹带鱼，曾在93年全国烹饪大赛得铜牌奖，砂锅菜40余种，八十年代己被列入保定四大民吃之一。

磁州卤面始创于 1997年5月18日， 总店座落于邯郸市光明南大街， 创始之初只有几张桌子， 一口面锅， 如今已经，陆续荣获“河北特色旅游餐饮名店” “中国餐饮名店” “河北省最具影响力的餐饮品牌” “冀字号老店” “河北老字号”等荣誉称号！

燕风楼烤鸭店历史悠久，始建于20世纪70年代，80年代初期诚意聘请了有清真烤鸭传人之称的北京鸿宾楼名师艾广富老先生来店传授烤鸭技艺，同时还聘请了北京柳泉居王福德等多位名师传授北京菜肴，就此奠定了其主营北京烤鸭及京派菜系的特色风味。1983年由溥杰老先生亲笔题写“燕风楼”字号，并赋绝句“绍继鸿宾味，迢遥柳泉香，今日燕都馔，燕风取次尝”。后更名为燕风楼烤鸭店。

鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年，2006年被中华人民共和国商务部认定为"中华老字号"，被河北省工商局认定为"河北省著名商标"。经营的菜点以用料广泛、选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称。其中，棋子烧饼、蜜汁麻叶、鸿宴烧麦获评中华（中国）名小吃；鸿宴肘子、官烧目鱼获评中华老字号百年名菜；另有河北名菜名点13道和深受顾客欢迎的四季时令菜肴多个类别，数百个品种。

直隶安家罩饼曾荣膺“中国名小吃”“中国十佳清真风味食品”“中国清真餐饮特色店”“河北特色旅游小吃名店”等十余项省级和国家级奖项。另外并有多道菜品获得“河北特色旅游名菜”，备受广大食客的喜爱。

河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初，是一家老字号清真饭庄。据史料记载，公元1900年7月慈禧太后西行，途经宣化府，朝阳楼饭庄为其专供三日御膳，慈禧太后对御膳赞不绝口，后传为佳话。朝阳楼饭庄的涮锅驰名全国。选用的当年羔羊，肉质鲜嫩绵香。更具特色的是饭庄的小料，由原饭庄专业配料师精心选料配制，令人回味无穷。

中和轩饭庄有80多年历史。民国9年（1920年），满氏兄弟由保定来到石家庄，在顺通巷（今中华胡同）建起了中和轩饭庄。民国25年（1936年）是初盛时期，1947年11月12日1等中央领导曾到中和轩就餐，1965年国庆节前迁址中山路繁华地段，1996年9月28日中和轩饭庄迁址至新华路东头。现在，迁至中山东路省博物馆附近。经营的中和轩蒸饺历史悠久，在冀、晋、鲁、豫享有盛名。

廊坊市二宽餐饮有限公司自2016年创立以来,迄今为止已经发展成为50多家直营及加盟店面，拥有员工千余人，二宽兰州拉面秉承以新食材,宽心面为绿色健康经营理念，主营兰州牛肉拉面、精品凉菜、特色烧烤西北风味。二宽餐饮有限公司，荣获由全国绿色饭店工作委员会授予的“国际级绿色餐饮企业”荣誉称号！ 在2016年，2017年二宽曾先后荣获“中华特色餐饮名店”“河北省旅游美食名”“冀字号名店”等荣誉。

哈老太太清真风味餐厅的前身是1927年哈玉田老先生创建的“哈玉田牛肉罩火烧”， 是石家庄本土特色的清真名小吃。迄今经营“哈家罩火烧”已有20年的历史。第三代传承人哈婵女士自继承祖业以来，一直秉承着哈老先生的“要做汤、先做人”的教诲，在经营主打产品“哈老太牛肉罩火烧”的基础上，又根据市场需求，增加了牛羊肉蒸饺、热切丸子、水爆肚、手抓羊肉、手抓羊排、特色烤串、私房酱扒兔头、私房酱扒兔腿、私房酱扒兔胗、清真素炒等特色菜品。

石家庄饮食有限责任公司釜洋斋是以经营涮肉、清真炒菜、各种名优风味小吃的清真饭店。釜洋斋涮羊肉因风味独特而名闻省内外，素有“燕赵第一锅”之美誉。

申家鸡煲老店始建于清朝末年 是由青县申氏十九世孙申兆庆 和二十世孙申长华父子二人 在元代皇家敕建的盘古庙附近开的 一家小饭店发展而来。 申老爷子是他家第五代传人。

老瀛洲饭店（瀛洲饭庄）始建于清光绪年间，由河间西关张氏财主所开，掌柜的叫张宝堂。掌勺师傅姓白名玉峰，白厨师厨艺高超，首创的河间包肉、合菜、炒饼，清香四溢，香而不腻，名满河间府及京津地区。

春满园，邯郸知名餐饮企业，隶属河北美食林商贸集团。自1996年创办以来，以特色“阿一鲍鱼”誉满邯郸。随着餐饮市场的变化，公司大胆改革，在提高服务质量的同时，投入巨资打造“邯郸菜”品牌。 先后荣获“河北特色旅游餐饮名店”、“河北省最具影响力的餐饮品牌”、“河北省邯郸菜研发基地”、“邯郸十佳餐饮特色店”等称号。被誉为“邯郸菜发祥地”，2018年被授予“冀字号菜品研发基地”，并承担2022年冬奥会和残奥会张家口赛区“崇礼菜单”任务。

福成国际大酒店是福成集团旗下的精品五星级酒店，酒店设施齐全，环境优雅舒适，装潢典雅华贵，服务一流，是旅游住宿、商务宴请的绝佳酒店。作为国内涮肥牛的鼻祖——福成肥牛，将肥牛的特色发挥到极致，所有牛肉均来自福成的有机农场，采用世界顶尖的农业饲养技术养殖的仔牛。冰川水松茸养生火锅是福成国际大酒店在“肥牛开创者和领导者”福成肥牛吃法的基础上，结合北方人的口味特点，注重养生和健康，推出的新吃法。

五魁园名菜改刀肉据说这菜重在刀工和火候，所以叫“改刀肉”。二是，道光帝吃过后，御赐菜名“改刀肉”。 　 伺候了皇帝几十年的刘师傅，年岁大了就出宫回到河北承德老家。凭手艺开了个饭庄，这道叫“改刀肉”的菜，也就传到了民间。 后来刘师傅还收了5个徒弟，传授御膳菜的绝技。听说，只有5个兄弟将各自手里的秘方合在一起，才能作出正宗的改刀肉。 1844年，也就是道光24年，76岁的刘师傅去逝，五个徒弟在师傅死后，把店名改为“五魁园”，意思是，这5个徒弟齐心协力，传承好手艺和“改刀肉”的绝技。

鸿宾楼大酒店坐落于民生街中段，前身是宴宾楼大酒店，1999年搬迁至现在的地址。韩胜师傅是鸿宾楼大酒店的主厨兼股东，是国内外久负盛名的美食大家，荣获“中国烹饪大师”称号，酒店内的特色菜品均由韩胜自主研发和秘制，主要食材均选自昌黎本地的特色蔬菜、山珍、海货等，优质的食材，精湛的技艺，每一品美食无不凝聚着韩胜师傅的智慧和心血。

冀南豆沫因生产于冀南宾馆而得名，先后入选河北省首届“不得不品的十大特色美食”、“中国地域十大名小吃”。冀南宾馆作为一家几十年的老店，还囊括了邯郸本地地道的邯郸味道。目前集餐饮、住宿和会议为一体的冀南宾馆拥有烹饪大师、服务大师、高级营养师多名，有一批50后、60后大厨仍坚守一线，他们中有“冀字号工匠”3名、“冀字号名匠”3名。

甭管多早，要想叫醒沧州的人们，一碗热气腾腾的羊肠子就够了。据说在沧州吃过羊肠子的都是这样一种感受：第一次闭着眼吃，怕膻；第二次眯着眼吃，品味；第三次瞪着眼吃，解馋。驱寒，醒神，醒酒，沧州人都离不开它，自然对于羊肠子的味道，他们也是尤为挑剔。

沧州神然生态观光园位于沧县南排河南岸，占地4860亩，其中模拟野生环境种植中药材1000余亩，林下养殖100余亩，林果采摘80余亩，花海60余亩，年接待游客8万余人次，产值2000余万元。2016年被评为省级农业旅游示范点，2018年被评为省科技局星创天地。

塞外酒家是承德第一家民营饭店，近四十年历史，是承德餐饮业的老品牌。本着顺应四时养生的中医理论，推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品，如烤鸭，几十年传统匠心之作，鸭肉性温，养肺养脾；萝卜羊肚锅，冬季养胃暖胃；酸菜粉汆白肉，秋季增酸养体；虎皮豆豉扣肉，入口滑糯，肥而不腻，美容养颜；肉蘑溜鱼子，纯手工搓制莜面鱼儿，低糖粗纤维。

在秦皇岛有一家“汤馆”，在早晨起来喝上一碗羊汤，来一张麻酱饼，成为秦皇岛人一上午能量的来源，它就是年代久远的“小白楼汤馆”。小白楼汤馆始创于1938年，创始人常瑞林先生，故址位于山海关南门瓮城。上世纪八十年代初，常家第二代传人常佩瑜先生，于山海关柴禾市承续祖业并翻盖二层小楼，因楼体为白色，顾客多称其为小白楼，故名“小白楼汤馆”。

老成家从1999年到现在，二十多年的持续稳定经营，发展成为，多次获得省市国家各级表彰，得到政府、老百姓认可的餐饮特色店，老成家有独到的方法，老成家总经理把好产品关，亲自养殖，亲自加工，诚信经营，始终坚持做良心餐饮，坚持做正宗好味道，为保定古城人民做既放心安全又美味可口的驴肉火烧。

唐山锦绣香江商务酒店创始于2009年，坐落于凤凰城河北省唐山市，是一家现代、时尚、华贵的商务酒店，酒店占地30000多平方米，使用面积15000平方米，位于河北省唐山市路北区新华西道65号，距火车站只需五分钟车程，交通十分便利。集餐饮、客房、会议、宴会等为一体，优雅别致的环境、各种特色美食、贴心的服务让尊贵宾客享受一流的美好生活！

其实这曹状元烧饼还有这一段有趣的历史。说是这康熙年间有位姓氏名曹的武状元陪伴康熙巡游正定，偶然间买到了与其同姓氏的曹氏烧饼，康熙龙颜大悦，说其口味与同一般，对其赞不绝口，因于曹氏状元得缘，自此以“曹状元烧饼”为其赐名！ 时过境迁，曹状元烧饼历经几百余年，又经后人改良，制作成果更加味美，由此传授大江南北，成为民间名小吃之一号！

天翊阳光餐厅是通浩饮食文化有限公司旗下的专业中式早餐、快餐餐厅，自2012年第一家店开业以来，天翊快餐始终坚持以质量求发展，用良心做品质的经营理念，“诚信经营、为民服务”的服务宗旨，为广大消费者提供最优质、放心的餐饮服务。经过全体员工的努力，天翊阳光餐厅荣获了“廊坊市十大放心早餐示范店”“廊坊市民生工程”等一系列殊荣。店内出品的“国宴油条”，荣获“廊坊市十大名吃”称号，精心熬制的粥品、倾情烹制的菜肴、口感丰富的面食、干净舒适的环境……

大伟烤全羊，是张北县经营时间最长最早的一家专门烤全羊及草原特色烧烤的餐饮小馆。它独特的炭烤香飘满整个张北，香味席卷全国各地，在各地均有加盟；因其优良口碑，在2011年温家宝总理到张北考察期间，冯彦（大伟）还作为宴会主烤为其服务。

采用无烟烧烤，更环保，更健康 当天新鲜食材，吃的更放心 老牛家的小羊已上线。 拥有自家独特优雅的环境 朋友聚会还是恋人约会 绝对是完美的好地方! 肉鲜、味美、芳香四溢 ！

功夫驴驴肉火烧连锁加盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。 公司本着“继承传统、精益求精、保健先行”的经营理念，坚守祖传技术为根基， 不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同 时获取身体的健康。先后被评为 “河间市诚信经营企业”、“河间市消费者信 得过单位”、“省级非物质文化遗产”、“驴肉产业协会会长单位”和“中国烹饪 协会团体会员”等称号。

廊坊市银都饭店有限公司位于廊坊市银河北路（军分区西门），是全国十佳商务酒店，廊坊市首家全国aaaa级绿色饭店，银都饭店主营海鲜、活海参、川、鲁及精品家常菜系。“银都海参皇”“官府烧鸽子”“石锅烧鱼翅”“石锅佛跳墙”在第十三届国际美食节获“中国名菜”的称号。

蔚县鼓楼下的马宝包子铺是个品尝蔚州小吃的好地方。小饭馆的门面并不显眼，但美味的糊糊、包子、茅糕等蔚县特色小吃，在这家小店里都能找到最地道的；

河北诚信恒通投资管理集团成立于1997年，曾先后荣获“全国食用菌餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“国家一级酒家”、“河北餐饮企业30强”、“河北省优秀餐饮企业”、“河北省a级卫生达标单位”、“河北省消费者满意单位”、“河北省优质服务文明单位”、“河北省青年文明号”等众多荣誉。

东光千盛源大酒店位于东光最繁华地段，交通便利。酒店主体22层，营业面积22000平米，酒店功能实施齐全，客房、餐饮、康乐、会议、商场一应俱全。客房特色：80间经济标间，快捷酒店标准收费。100间标准间、各类欧式、日式、特色房共270间。餐饮雅间27个，装修风格有欧式、中式、ktv餐饮雅间，共有1000个餐位，两个大厅可同时承接两家婚宴（典礼），四个风格迥异的会议室可提供不同要求的会议。

承德老三羊汤开业于1997年8月，多年来一直踏踏实实的传承着这份几辈人的羊汤味道，延续着地地道道的家乡风味。经营品种以羊杂汤、羊蝎子为主，辅以简单便捷的全羊小菜羊眼窝、手撕肚、羊肝、羊口条、手撕肚、羊头肉等供食客选择。老三羊汤以其清淡、爽口、味美、营养丰富、制作精良闻名于世，喝上一口，有荡气回肠之感；喝上一碗，使人一下子精神百倍；喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，益寿延年。每天清晨，来一份既快捷、便宜、而又不失营养的羊汤作为早点已是承德人的不二选择。

满汉全席大酒楼，坐落在河北承德避暑山庄外的丽正门与德汇门中间，距两宫门仅150米远。 满汉全席大酒楼的建筑是集皇家建筑文化之大成，气势辉煌，庄重华贵，巍峨壮观。整体建筑面积为3000平方米。 满汉全席大酒楼和御膳房有高级烹调师40多名，代表菜有“金龙盘玉柱”，“烤全鹿”，“一品鹿脑仁”，“一品鹿鞭”，“八珍鹿胎羔”‘“棋子鹿肠”，“全家福”，“一品鹿唇”，“香酥狍子”，“一品鸭子牛鞭”，“飞龙长寿菜”，“全鹿席”等180多道菜肴。

这家开了20年的烧烤店 二十年不变怀旧味，每晚都门庭若市 一如既往的那么好吃

粗粮旋绿粥屋是华馨饭庄旗下的一家绿色概念主题餐厅，餐厅以绿色为主题装修风格给人一种回到大自然的感觉，新鲜、舒服，餐厅以绿色、营养、安全的理念选用食材，原材料是由产地直接进货，货真价实，确保食材的质量与品质。安全放心的食材加上营养合理的搭配与健康的烹饪理念相融合，为广大消费者提供绿色、营养、健康、安全的餐饮服务。 粗粮旋绿粥屋”主营精品凉菜、传统炖菜、家常小炒、五谷杂粮粥品及特色杂粮主食，容入现代营养膳食理念，采用低盐、少油、科学的烹饪方法，粗粮细作，不只健康营养，而且色香味俱佳。

在廊坊的夏天，只要人头攒动、夜夜爆满 那一定是在吃虾撸串喝啤酒！ 撸一口味道鲜美厚实带着浓浓香汁的串 剥一只香辣入味的小龙虾 再配一口冰镇爽口的啤酒 吹着夜风，听着蝉鸣，这夏天 才算痛快！

卫东饭店位于开平西城路，开了很多年，是一家清真老字号，龙虾爆肚面是很多的人“墙裂”推荐，剥好的龙虾肉与爆肚交织着散落在面上，增加了面的层次，在吃上一口现烤的羊肉小串，满口留香。

日前，双合盛生态农产品有限公司收到了北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会张家口冬奥村（冬残奥村）运行团队发来的感谢信。信中表示，感谢青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司研发的粘豆包系列产品，经过改良后的豆包餐品呈现在冬奥村主餐厅，赢得了各国运动员的喜爱和赞誉，成为冬奥会跨越国际的网红餐品之一，为冬奥盛会的成功举办做出了积极贡献。