河北必吃餐厅
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中华餐饮名店 地方非物质文化遗产 国家五钻级酒家 中国地域菜系十大经典名菜 地方老字号 冀字号
保定会馆始创于1987年10月15日,在31年的发展过程中,保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店,遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面,保定老人儿都知道,要想吃到最正宗,最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜,那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋,保定会馆三丰店可谓历久弥新,无论从菜品出品还是口味质量上,都极富老店的特色。几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子,还是有很多保定食客老饕点名要去三丰店品尝,用他们的话说:吃来吃去,老保定菜的口味之根还在保定会馆三丰店。此外,保定会馆二十多年来一直传承至今的套汤就曾经长期在此熬制,并由此散播到如今的保定会馆各店,2009年,保定会馆物流配送中心正式建立后,套汤的熬制才移驻中央厨房。
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中国地域菜系十大经典名菜 红厨帽餐厅
杏花堂,以充满山西风情的杏花作为名称,是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的一家山西菜品牌。杏花堂主营三晋菜百年传奇菜品和面食为餐厅产品,市场定位以年轻的80~90消费群体为主,客单价为80元左右,主要针对市场上白领交友,闺蜜聚会的时尚化的“小而美”餐饮品牌。作为山西人所怀念的故乡味道,作为许多山西人的餐桌记忆,杏花堂山西菜馆以正宗的山西味道,将山西菜推广至全国范围,成功树立了经典山西菜品牌,获得了消费者的广泛好评。
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地方老字号 冀字号
古洼一锅鲜起源于文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅鲜”,也叫一锅出。文安县为河流堆积地貌,处于华北平原相对低下部位,平坦开阔,为多条河流下游。历史上承接清南地区14个县超量洪沥水和大清河、子牙河、古洋河、潴龙河决口洪水。县境东部、北部形如釜底,洪沥水无下泄出路,自然形成了封闭洼地——文安洼,古来便有“涝了文安洼,十年不回家“”的民谚。由于独特的自然环境,文安淡水鱼类资源丰富,当地百姓因地制宜的创造出了特色地方美食“贴饽饽熬鱼一锅鲜”。
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地方老字号 冀字号 国家三钻级酒家
宴乐园饭庄,是辛集市宴乐园饮食服务有限责任公司旗下的酒店,先后荣获“中国名店荟萃”、“河北老字号”、“冀字号老店”、“三叶国家级绿色餐饮企业”、“国家三钻级酒家”等荣誉称号。宴乐园饭庄配备了技术精湛的厨师团队和星级服务体系。目前中心店集传承菜、鲁菜、川湘菜、新派养生菜美食之精华,已形成宴乐园独具风味的美食。 特色菜品:金毛狮子鱼、爆三样、过油肉、炸羊尾、宴乐园小笼包、干炸丸子、黄韭肉丁饺子、咸食。
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地方老字号 地方非物质文化遗产
马连升驴肉前身为始创于同治年间的马氏驴肉,距今已有百余年历史。1901年慈禧回銮途经广平府品尝马氏驴肉后,敕令为贡品,从此马氏驴肉在直隶乃至京城声名远播。马氏驴肉传至第四代马连升,得以发扬光大,并正式铸就“马连升驴肉”金字招牌。
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中华餐饮名店 地方老字号 冀字号
2001年黑家饺子馆被中国烹饪协会评为中华餐饮名店,2014年黑家饺子被中国饭店协会评定为中国十佳清真美食。曾几何时,邢台人宴请外地宾朋吃饭,黑家饺子几乎是所有人的首选。外地宾朋也说,饺子几乎全国各地都有,但邢台黑家饺子属实不同。
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国家五钻级酒家
河北国山宾馆是河北省唯一以汉唐风格为主,围绕"人与自然和谐相处"的永恒命题,结合了现代与传统设计风格的超一流宾馆。在追求卓越服务的路上,河北国山宾馆通过携手金钥匙国际联盟,引入金钥匙服务体系,全面提升服务品质及品牌形象,倾力打造成为河北地区酒店业服务标杆! 2020年8月11日,河北国山宾馆加入金钥匙国际联盟授牌仪式隆重举行!标志着河北国山宾馆正式成为金钥匙国际联盟第232家酒店成员。
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红厨帽餐厅
河北小放牛餐饮管理有限公司,始创于1991年,是著名的河北菜品牌。小放牛以“服务”闻名,被顾客誉为炒菜界的“海底捞”,被中国烹饪协会授予“中国服务十佳创新品牌”奖。除此之外,近年来,小放牛还获“改革开放40年中国餐饮行业创业发展突出贡献企业奖、十佳中国特色餐厅、中国餐饮30年卓越企业奖、京津冀地标美食30强、冀字号名店”等奖项,成为河北餐饮的标杆品牌。
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地方老字号 冀字号
保定市同乐馆,创建于1981年9月,,同乐馆在保定享有盛名,以经营“砂锅菜肴”为主。 同乐馆的拿手菜:坛肉和烹带鱼,曾在93年全国烹饪大赛得铜牌奖,砂锅菜40余种,八十年代己被列入保定四大民吃之一。
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中国地域菜系十大经典名菜
《远碧斋》水乡鱼宴位于李庄街3号,是《冠军酒店》的姊妹店,是悦众集团董事长、冠军酒店掌门人陈爱军先生倾心打造的又一全新力作,因为其独特的地理环境造就了这所院落独特的气质,闹中取静的典范,颇有小隐隐于野,大隐隐于市的感觉。是故友聚会,戏迷朋友以及高雅人士的首选聚会之所。
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中国地域十大名小吃
天津老胜香包子铺---始于一九二八年 主要经营天津传统老味水馅肉包 原材料采用精选猪前膀 专用纯芝麻小磨香油 口味汁多味美 制作卫生安全 环境古典优雅 备受广大顾客喜爱 正所谓 “老胜香 百年兴业传承 意境深 绕梁三日不绝 味之浓 使人齿颊留香 情之远 包住地久天长 一言以蔽之 味美可交友四方 情深待回忆难忘”
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国家四钻级酒家
正太饭庄充分挖掘了石家庄地区饮食文化,这里不仅汇聚了民国时期传统特色小吃,更是集结了荣获“河北省非物质文化遗产名录”的“西关饸饹”、“中华名小吃”的“红星包子”、创始于民国初期的国家级金牌菜品“金毛狮子鱼”、“古月豆腐”、“曹家贴饼子”等百年名店的传统美食,并由中央电视台和河北省电视台美食栏目多次报道宣传。在这里不仅将民国时期的景致完美呈现,更是将石家庄本土美食精心的挖掘和传承,珍馐美味绽放于此!
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中国地域十大名小吃 地方餐饮名店 地方老字号
石门一味酒家,2012年11月开业,以经营地方特色美食和特色熏肉为主,装修风格典雅,传统民俗和时尚结合,也是婚宴接待的首选。酒店主打招牌菜为具有历史传承的独特的李氏熏肉系列。熏肉以奥开放心肉为原料,用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,不添加任何色素、防腐剂和香精,既保留了产品传统的工艺和品质,又赋予了产品新的内涵,以其味美、质优、营养、健康享誉社会,实乃宾馆、饭店、宴会以及馈赠亲朋之首选。
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地方老字号 冀字号 中国餐饮名店
磁州卤面始创于 1997年5月18日, 总店座落于邯郸市光明南大街, 创始之初只有几张桌子, 一口面锅, 如今已经,陆续荣获“河北特色旅游餐饮名店” “中国餐饮名店” “河北省最具影响力的餐饮品牌” “冀字号老店” “河北老字号”等荣誉称号!
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中华餐饮名店 国家五钻级酒家 地方老字号 冀字号
燕风楼烤鸭店历史悠久,始建于20世纪70年代,80年代初期诚意聘请了有清真烤鸭传人之称的北京鸿宾楼名师艾广富老先生来店传授烤鸭技艺,同时还聘请了北京柳泉居王福德等多位名师传授北京菜肴,就此奠定了其主营北京烤鸭及京派菜系的特色风味。1983年由溥杰老先生亲笔题写“燕风楼”字号,并赋绝句“绍继鸿宾味,迢遥柳泉香,今日燕都馔,燕风取次尝”。后更名为燕风楼烤鸭店。
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中华老字号 中华餐饮名店 国家白金五钻级酒家 中国地域菜系十大经典名菜 中国地域十大名小吃 中国金牌旅游小吃 冀字号
鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄,创建于1937年,2006年被中华人民共和国商务部认定为"中华老字号",被河北省工商局认定为"河北省著名商标"。经营的菜点以用料广泛、选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称。其中,棋子烧饼、蜜汁麻叶、鸿宴烧麦获评中华(中国)名小吃;鸿宴肘子、官烧目鱼获评中华老字号百年名菜;另有河北名菜名点13道和深受顾客欢迎的四季时令菜肴多个类别,数百个品种。
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中国地域十大名小吃 冀字号
直隶安家罩饼曾荣膺“中国名小吃”“中国十佳清真风味食品”“中国清真餐饮特色店”“河北特色旅游小吃名店”等十余项省级和国家级奖项。另外并有多道菜品获得“河北特色旅游名菜”,备受广大食客的喜爱。
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中华老字号 中国地域十大名小吃 冀字号
河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初,是一家老字号清真饭庄。据史料记载,公元1900年7月慈禧太后西行,途经宣化府,朝阳楼饭庄为其专供三日御膳,慈禧太后对御膳赞不绝口,后传为佳话。朝阳楼饭庄的涮锅驰名全国。选用的当年羔羊,肉质鲜嫩绵香。更具特色的是饭庄的小料,由原饭庄专业配料师精心选料配制,令人回味无穷。
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国家白金五钻级酒家 地方餐饮名店
石家庄光明渔港饮食有限公司创办于2001年,经过十六年的发展,现已成为以光明渔港裕东店为旗舰店的餐饮集团,直营店遍布省会,营业面积逾50000多平米,员工2000余人,总餐位10000余个,是河北省会著名餐饮品牌。2011年被国家商务部评为“国家白金五钻级酒家”;在2012年又荣膺商务部“国家钻级酒家示范店”荣誉称号,被河北省烹饪协会命名为“河北餐饮名店”,被国家旅游局主办的旅游地理杂志评为“最受石家庄消费者欢迎的餐饮酒店”;2014年“光明渔港被评为河北省著名商标”; 2015年被工商行政管理部门授予“守合同重信用”企业;同年被全国绿色饭店工作委员,会评为国家级绿色餐饮企业。
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中华老字号 冀字号
中和轩饭庄有80多年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日1等中央领导曾到中和轩就餐,1965年国庆节前迁址中山路繁华地段,1996年9月28日中和轩饭庄迁址至新华路东头。现在,迁至中山东路省博物馆附近。经营的中和轩蒸饺历史悠久,在冀、晋、鲁、豫享有盛名。
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中华餐饮名店
石家庄皇宫大酒店建筑面积16000平方米,拥有106个豪华包房,2个零点大厅,660个车位,可同时容纳2600人就餐,是河北省规模最大档次最高的纯餐饮酒店。 山东皇宫餐饮集团是一家以经营高档餐饮为主的股份制企业,集团旗舰店济南皇宫大酒店占地66亩,营业面积46600平米,拥有196个包房,6个零点大厅,860个水景停车位,可同时容纳5600人就餐。 集团秉承"为社会争光,为社会贡献"的经营理念,下属酒店先后通过iso9001管理认证,荣获"中华餐饮名店"、"中国十大餐饮品牌企业"、山东首家"五星级餐馆",山东省唯一"五叶国家级绿色餐饮企业",全国首批"白金五钻级酒店"等殊荣,在第十一届中国美食节荣获中国十佳餐饮企业"金鼎奖"等多项殊荣。
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冀字号 地方餐饮名店
廊坊市二宽餐饮有限公司自2016年创立以来,迄今为止已经发展成为50多家直营及加盟店面,拥有员工千余人,二宽兰州拉面秉承以新食材,宽心面为绿色健康经营理念,主营兰州牛肉拉面、精品凉菜、特色烧烤西北风味。二宽餐饮有限公司,荣获由全国绿色饭店工作委员会授予的“国际级绿色餐饮企业”荣誉称号! 在2016年,2017年二宽曾先后荣获“中华特色餐饮名店”“河北省旅游美食名”“冀字号名店”等荣誉。
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地方老字号 冀字号
哈老太太清真风味餐厅的前身是1927年哈玉田老先生创建的“哈玉田牛肉罩火烧”, 是石家庄本土特色的清真名小吃。迄今经营“哈家罩火烧”已有20年的历史。第三代传承人哈婵女士自继承祖业以来,一直秉承着哈老先生的“要做汤、先做人”的教诲,在经营主打产品“哈老太牛肉罩火烧”的基础上,又根据市场需求,增加了牛羊肉蒸饺、热切丸子、水爆肚、手抓羊肉、手抓羊排、特色烤串、私房酱扒兔头、私房酱扒兔腿、私房酱扒兔胗、清真素炒等特色菜品。
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中国(河北)地域十大名宴
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。在河北保定,有一种用驴肉制作的小吃,可谓大名鼎鼎,家喻户晓,那就是驴肉火烧。而在保定驴肉火烧,有民谚道:“保定驴肉源自徐水,徐水驴肉根在漕河,谈保定言必称驴肉,谈驴肉言必称漕河。”首家“徐水县漕河全驴宴饭店”位于徐水京港澳高速出口,集驴肉餐饮和驴文化欣赏于一体,是一家驴文化博物馆酒店。
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地方老字号
天宝斋是秦皇岛的老字号饭店,以前是以熟食著称,现在店里依旧保持30年前的风格,主要是熟食、凉菜、水饺,熟食按重量卖,拆烧肉、自制粉肠、猪心、炸排骨等等,感觉粉肠很有特色,是热的,下酒很对路。凉菜还是传统的黄瓜拌粉块、麻酱拌茄子,豆腐论片卖,4片大概能够一盘。
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中国地域菜系十大经典名菜
承德会馆是冀菜“塞外宫廷菜”的特色酒楼,属于河北中鸿记餐饮管理有限公司,整理了大量历史文献,整合了各种烹饪技艺,挖掘了传承三百多年的清朝宫廷美味和承德民间特色菜肴,与现代饮食文化完美结合;选料以承德坝上原生态的野生放养动植物为主,推陈出新开发出上百道绿色天然、营养健康、独具特色的美食,令人垂涎欲滴。享宫廷盛宴,品健康美食,赏塞外美景,称之为宫廷饮食文化的博物馆!
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中国地域十大名小吃
保定白家罩饼餐饮有限公司旗下的“白家罩饼”老店座落于保定市老商业区的南河坡。白家罩饼是保定名吃,以家传配方、用料讲究、汤色红润、肥而不腻、老少皆宜等独特风味而负有盛名。有很多来自美国、英国、韩国等国家的外国朋友和娱乐界、体育界等各界的知名人士慕名前来,品尝后都赞不绝口。
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冀字号 地方餐饮名店
石家庄饮食有限责任公司釜洋斋是以经营涮肉、清真炒菜、各种名优风味小吃的清真饭店。釜洋斋涮羊肉因风味独特而名闻省内外,素有“燕赵第一锅”之美誉。
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地方老字号 地方非物质文化遗产
“二毛烧鸡”用老汤加香料,草药煮制而成,香嫩鲜亮,口味较重,典型的北方口味。 “二毛烧鸡”的色、香、形、质量具佳,其特点是:透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。 1966年周恩来总理来大名视察时,品尝了继承人王宪生烹制的烧鸡后赞不绝口。
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中华老字号 中国地域十大名小吃
白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号,是白运章师傅以自己的名字开设的一家包子铺。1958年,在全国大中城市包子质量评比中,白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁;1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品。 白运章包子用料讲究,牛羊肉必须是鲜嫩的,专挑脊背肥瘦相宜的花羔肉。佐料定点购用老保定的小磨香油,味道比普通香油更为醇香;酱油选取同为老字号的槐茂酱油;牛羊肉做馅时加入特制的花椒大料水,去腥提鲜。相传过去为了检查肉的质量,待人走铺空后,白运章经常检查餐桌上是否有留下咬不动的肉渣。
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中华老字号 中华餐饮名店
起士林大饭店始建于1901年,由天津买办高星桥和德国人汉那根两人共同出资帮助下兴建,并以德籍厨师阿尔伯特•起士林的名字命名。经过多年的发展,起士林大楼本部营业面积4800平方米,目前已成为本市营业面积较大,历史文化悠久,服务水平优质的饭店。饭店拥有三个风格迥异的西餐厅:二楼维克多利西餐厅、三楼巴德西餐厅、四楼巴黎西餐厅。同时饭店下辖西点生产车间、西饼直营店和西点加盟店,主要以生产经营起士林、西点为主。曾获津门老字号、中华老字号、国际西餐名店等荣誉,目前为西餐行业领军企业。
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地方老字号 冀字号
申家鸡煲老店始建于清朝末年 是由青县申氏十九世孙申兆庆 和二十世孙申长华父子二人 在元代皇家敕建的盘古庙附近开的 一家小饭店发展而来。 申老爷子是他家第五代传人。
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国家四钻级酒家 地方老字号 地方餐饮名店
通久饭庄:国家四钻级酒家、河北老字号、河北特色旅游餐饮名店、廊坊十大名店。 25年来靠着“注重细节,追求完美和极致”的工匠精神以及将固安地方名菜传承下去的决心,得到了社会各界的认可,并荣获多项荣誉。通久熏乳鸽、 固安炉糕 入围2022年冬奥会 “崇礼菜单”。
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地方非物质文化遗产 中国金牌旅游小吃 中国非物质文化遗产
李春秋驴肉火烧是一家祖传百年火烧驴肉店。河间驴肉具有悠久历史,最早传说是:唐太宗李世民登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李世民,他吃后连说:好吃好吃。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
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国家四钻级酒家 地方老字号 冀字号
老瀛洲饭店(瀛洲饭庄)始建于清光绪年间,由河间西关张氏财主所开,掌柜的叫张宝堂。掌勺师傅姓白名玉峰,白厨师厨艺高超,首创的河间包肉、合菜、炒饼,清香四溢,香而不腻,名满河间府及京津地区。
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中国地域菜系十大经典名菜 地方非物质文化遗产
冠军酒店是陈爱军打造的白洋淀美食特色餐饮门店,这里主打白洋淀全鱼宴,选聘白洋淀当地大厨,每日直采白洋淀新鲜活鱼,还原地道的白洋淀味道,秉承“吃好出健康,健康出冠军”的理念,真诚服务每一位顾客。白洋淀全鱼宴非遗传承人陈爱军带着家乡美食走出白洋淀,走向全国,在各项重大赛事上荣获多项大奖。2018年白洋淀炖杂鱼被中国烹饪协会评选为“中国菜·全国省籍地域经典名菜”;2019年在中国烹饪大师邀请赛上,入选2022冬奥会《崇礼菜单》。
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中华老字号
赵家馆饺子创建于1921年,源于秦皇岛市昌黎县,经过近百年传承,已形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列,其选料讲究,皮薄馅散,味道鲜美,香而不腻,水灵可口久负盛名,是河北省省级非物质文化遗产。
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冀字号
春满园,邯郸知名餐饮企业,隶属河北美食林商贸集团。自1996年创办以来,以特色“阿一鲍鱼”誉满邯郸。随着餐饮市场的变化,公司大胆改革,在提高服务质量的同时,投入巨资打造“邯郸菜”品牌。 先后荣获“河北特色旅游餐饮名店”、“河北省最具影响力的餐饮品牌”、“河北省邯郸菜研发基地”、“邯郸十佳餐饮特色店”等称号。被誉为“邯郸菜发祥地”,2018年被授予“冀字号菜品研发基地”,并承担2022年冬奥会和残奥会张家口赛区“崇礼菜单”任务。
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地方老字号 中国金牌旅游小吃
红星饭庄源于上世纪二、三十年代开办的“大春芳”饭庄,其原是一家赵氏私营企业,主要经营山东菜、保定菜、石门本地菜,1956年由公私合营转为国营饭庄,1969年正式更名为红星饭庄。
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中华餐饮名店 国家五钻级酒家
秦皇岛市福临门酒店有限公司始创于1997年,当时在市场经济疲软,特别是餐饮业非常难做的情况下,饭店领导打出了“以诚取胜、以廉取胜、以优取胜”的经营宗旨,很快就打开了局面,站稳了脚跟,并荣获了各级政府、相关部门颁发的多项奖项,即“全国第四届烹饪技术大赛金牌”、“被中国烹饪协会授予中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“被授予河北省30强企业”、“河北省食品卫生诚信企业”、“河北省食品卫生a级饭店称号”等。福临门酒店以其周到的服务和美味的菜肴早已在河北省乃至全国地区都颇有声望。
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国家三钻级酒家
王村姑老土炕莜面村是张家口专业经营各种莜面食品的特色餐饮连锁机构。创办人王芳是一位土生土长、朴实勤劳的坝上农村妇女,受儿时农村土炕、莜面、烧酒等文化烙印的影响,,2005年11月18日,王芳开办了第一家具有典型坝上文化气息的王村姑老土炕莜面村,从装修、制作、服务等方面实现了标准化运营。并组建了张家口王村姑老土炕餐饮连锁服务有限公司、张家口王村姑老土炕商贸有限公司,专业从事莜面产品制作、饮食文化传播和地方土特产品开发,为拓展连锁机构快速发展,公司从基地种植、原料加工、制作工艺等方面严格把控,真正做到了“莜面土豆自己种、柴鸡黑猪自己养、白酒自己酿、豆芽自己生”确保产品绿色、正宗、健康。
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中国地域十大名小吃
赵家熏肉自民国以来就在枣强老十字街出摊售卖,深受老百姓的认可和喜爱。自上世纪70年代赵记熏肉第二代传人赵增福(绰号赵二社)与鞋底火烧传人江存波(绰号四麻子)合作在枣强老城区十字街出摊,日出而作,日落而息,每日售卖一空,深受乡亲的喜爱。与至今已传至第三代传人赵明道,仍在县城老十字街开店经营。
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冀字号
福成国际大酒店是福成集团旗下的精品五星级酒店,酒店设施齐全,环境优雅舒适,装潢典雅华贵,服务一流,是旅游住宿、商务宴请的绝佳酒店。作为国内涮肥牛的鼻祖——福成肥牛,将肥牛的特色发挥到极致,所有牛肉均来自福成的有机农场,采用世界顶尖的农业饲养技术养殖的仔牛。冰川水松茸养生火锅是福成国际大酒店在“肥牛开创者和领导者”福成肥牛吃法的基础上,结合北方人的口味特点,注重养生和健康,推出的新吃法。
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地方老字号 中国地域十大名小吃
四条包子铺是1958年开业的老字号企业,后改制成为四条包子餐饮服务有限公司。因坐落在古城山海关名为“四条”的街上而得名。因其味美,吸引了很多的顾客,名气也越来越大。先后获得“秦皇岛餐饮名店”“山海关地方特色旅游餐饮名店”“河北省知名商标企业”“河北省烹饪技术大赛”“河北名吃金质奖”“河北省冀菜展示大赛金奖”“河北名吃金鼎奖”秦皇岛首届“十佳名吃”、秦皇岛首届“旅游名吃”等荣誉。名声绝不是吹来的,而是做出来的。普通的面粉,常见的馅料,经过一双双灵巧的手的加工变成了独具风格的四条包子。造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。
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中国地域菜系十大经典名菜
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地方老字号 冀字号
五魁园名菜改刀肉据说这菜重在刀工和火候,所以叫“改刀肉”。二是,道光帝吃过后,御赐菜名“改刀肉”。 伺候了皇帝几十年的刘师傅,年岁大了就出宫回到河北承德老家。凭手艺开了个饭庄,这道叫“改刀肉”的菜,也就传到了民间。 后来刘师傅还收了5个徒弟,传授御膳菜的绝技。听说,只有5个兄弟将各自手里的秘方合在一起,才能作出正宗的改刀肉。 1844年,也就是道光24年,76岁的刘师傅去逝,五个徒弟在师傅死后,把店名改为“五魁园”,意思是,这5个徒弟齐心协力,传承好手艺和“改刀肉”的绝技。
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地方老字号 冀字号
鸿宾楼大酒店坐落于民生街中段,前身是宴宾楼大酒店,1999年搬迁至现在的地址。韩胜师傅是鸿宾楼大酒店的主厨兼股东,是国内外久负盛名的美食大家,荣获“中国烹饪大师”称号,酒店内的特色菜品均由韩胜自主研发和秘制,主要食材均选自昌黎本地的特色蔬菜、山珍、海货等,优质的食材,精湛的技艺,每一品美食无不凝聚着韩胜师傅的智慧和心血。
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百味中国之特色旅游小吃
沧州阿尔卡迪亚国际酒店 位于黄河西路33号, 是沧州第一家五星级酒店, 它成功地将欧式建筑与中式园林完美结合, 运用湖、岛、岸等特有的环境打造出 环渤海地区极具特色的五星级水上酒店。
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国家白金五钻级酒家
唐山凤凰园贵宾楼开业于2007年10月,是按照国家五钻级标准精心打造的高档专业餐饮酒店凤凰园贵宾楼店以经营海鲜、粤菜为特色,兼营川菜、京东菜、湘鄂菜、潮汕卤水等美味佳肴,是唐山及河北省餐饮业公认的高档专业餐饮酒店;
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中国地域十大名小吃 百味中国之特色旅游小吃 冀字号
冀南豆沫因生产于冀南宾馆而得名,先后入选河北省首届“不得不品的十大特色美食”、“中国地域十大名小吃”。冀南宾馆作为一家几十年的老店,还囊括了邯郸本地地道的邯郸味道。目前集餐饮、住宿和会议为一体的冀南宾馆拥有烹饪大师、服务大师、高级营养师多名,有一批50后、60后大厨仍坚守一线,他们中有“冀字号工匠”3名、“冀字号名匠”3名。
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中国金牌旅游小吃
红星包子绝对是石家庄包子的老字号,自1969年以来,已有四十多年的历史。1969年以前叫大春芳,1969年以后叫红星餐厅,1980年之后叫红星饭店。2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。2015年跻身夜经济“十大名吃”之一。红星家常菜馆,实惠量大,尤其是那口包子的香味,依旧惹人发馋。喜欢这一口,下次路过不妨进来解馋。
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地方餐饮名店
闫家驴肉老店成功经营三十余年。2004年被市消协评为“消费者信的过单位”;2005年被市烹饪餐饮协会评为“保定府名吃”;2005年被市烹饪餐饮协会评为“保定餐饮名店”;“河北省饭店烹饪餐饮行业协会理事单位”;“闫家驴肉老店”正是靠着自身坚持不懈地努力换来了现在的成功,它将以传统美味的老字号姿态迎来更灿烂更辉煌的明天。也因此中央电视台和保定电视台曾多次报道保定闫家驴肉老店风采,就连篮球巨星王治郅也是专程赶到保定,来品尝闫家驴肉老店的传统美味。
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冀字号
甭管多早,要想叫醒沧州的人们,一碗热气腾腾的羊肠子就够了。据说在沧州吃过羊肠子的都是这样一种感受:第一次闭着眼吃,怕膻;第二次眯着眼吃,品味;第三次瞪着眼吃,解馋。驱寒,醒神,醒酒,沧州人都离不开它,自然对于羊肠子的味道,他们也是尤为挑剔。
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国家五钻级酒家
七修酒店自开业以来,一直坚持按着国家标准《绿色饭店》(gb/t21084-2007)、《酒家酒店分等定级》 (gb/t13391-2000)的要求统领酒店的各项工作,不断深化“安全、健康、环保”的理念,采取系列措施,不断改良、创新绿色产品及服务,努力引深各项工作。在获得“五叶级绿色饭店”及“国家五钻级酒家”的称号后,全体员工持续树立环保的理念,秉承细致和专业的精神,加强节能降耗、绿色环保、营养健康的举措,取得了良好社会效益,受到宾客的广泛好评,也在廊坊树立了良好的品牌声誉。
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冀字号
沧州神然生态观光园位于沧县南排河南岸,占地4860亩,其中模拟野生环境种植中药材1000余亩,林下养殖100余亩,林果采摘80余亩,花海60余亩,年接待游客8万余人次,产值2000余万元。2016年被评为省级农业旅游示范点,2018年被评为省科技局星创天地。
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地方老字号
一品渝香干锅鸭头创立于2007年,在石家庄有20多家直营店。走进一品渝香干锅鸭头的辣欢天店,店面不大,装修简单,但里面来往的食客却络绎不绝。说起吃鸭头,许多石家庄人都推荐这家店。
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百味中国之特色旅游小吃
集发印象餐厅,2000年5月始建为集发绿色饭庄,改造升级后,2018年5月1日,以全新的面貌正式对外迎客,更名为集发印象餐厅,餐厅座落在中国夏都北戴河,国家4a级景区集发观光园旁。
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中国金牌旅游小吃
汤印温泉假日酒店是由河北富龙集团倾力打造,面对高端人士的一家高级商务会议度假型酒店.该酒店坐落于中国的首都西北方的旅游圣地——崇礼!酒店被群山峻岭的绿植所环绕,森林覆盖率高达39.1%,负氧离子含量每立方厘米10000以上,形成了春可以踏青,夏可以避暑,秋可以观景,冬可以滑雪。它距北京246公里,全程高速2个多小时的车程.纵身群山环绕的别境之中,交通非常便利。
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地方非物质文化遗产
河北无极鼎新全羊馆作为河北省商务厅指定参赛选手,也是石家庄唯一一家参赛选手,在2018年京津冀美食文化节烤全羊大赛中,脱颖而出,力压100多组比赛选手,荣获金奖!
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地方老字号 冀字号
塞外酒家是承德第一家民营饭店,近四十年历史,是承德餐饮业的老品牌。本着顺应四时养生的中医理论,推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品,如烤鸭,几十年传统匠心之作,鸭肉性温,养肺养脾;萝卜羊肚锅,冬季养胃暖胃;酸菜粉汆白肉,秋季增酸养体;虎皮豆豉扣肉,入口滑糯,肥而不腻,美容养颜;肉蘑溜鱼子,纯手工搓制莜面鱼儿,低糖粗纤维。
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国家五钻级酒家
“甬妈妈饭”凭借热情的服务,地道的宁波风味佳肴受到众多食客的青睐。江南小桥流水人家,母亲辛劳的为家人洗衣煮饭,那升起的袅袅炊烟,那成长的每一个瞬间,那充满欢乐与温馨的港湾,都饱含着慈母无私的“爱”,世界上最好吃的饭菜就是“妈妈”做出的味道,故此为飨食客取名“甬妈妈”。
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国家五钻级酒家
蓝鲸控股集团旗下的张家口华邑酒店同时荣获国家五钻级酒家和五叶级中国绿色饭店两项殊荣,成为我市首家“双创”企业。餐饮部 ▏设有彩丰楼中餐厅、鲜艳全日餐厅、太鼓日韩风味餐厅、举茗邑茶吧,菜式丰富,顶级烹制,让差旅客人宾至如归。张家口华邑酒店荣膺五星级旅游饭店,对提升张家口旅游接待水平、加快与国际接轨步伐、保障冬奥接待服务,都将起到重要的推动作用。
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冀字号
在秦皇岛有一家“汤馆”,在早晨起来喝上一碗羊汤,来一张麻酱饼,成为秦皇岛人一上午能量的来源,它就是年代久远的“小白楼汤馆”。小白楼汤馆始创于1938年,创始人常瑞林先生,故址位于山海关南门瓮城。上世纪八十年代初,常家第二代传人常佩瑜先生,于山海关柴禾市承续祖业并翻盖二层小楼,因楼体为白色,顾客多称其为小白楼,故名“小白楼汤馆”。
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中国地域十大名小吃 冀字号
老成家从1999年到现在,二十多年的持续稳定经营,发展成为,多次获得省市国家各级表彰,得到政府、老百姓认可的餐饮特色店,老成家有独到的方法,老成家总经理把好产品关,亲自养殖,亲自加工,诚信经营,始终坚持做良心餐饮,坚持做正宗好味道,为保定古城人民做既放心安全又美味可口的驴肉火烧。
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中国地域十大名小吃 国家五钻级酒家
裕华贵宾楼成立于2010年是国家五钻级酒家,共有四层可同时容纳千余人就餐!在酒店的一层酒店同时采取视频录像和明灶厨房两种形式,向消费者展示视频加工的主要环节!裕华贵宾楼荣获河北省张家口市唯一一家“名厨亮灶”示范单位!
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国家五钻级酒家 冀字号
唐山锦绣香江商务酒店创始于2009年,坐落于凤凰城河北省唐山市,是一家现代、时尚、华贵的商务酒店,酒店占地30000多平方米,使用面积15000平方米,位于河北省唐山市路北区新华西道65号,距火车站只需五分钟车程,交通十分便利。集餐饮、客房、会议、宴会等为一体,优雅别致的环境、各种特色美食、贴心的服务让尊贵宾客享受一流的美好生活!
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地方老字号
秦皇岛大酒店——隶属于秦皇岛机关事务管理局,是秦皇岛市规模最大,设施最全、唯一具有花园式的准四星级商务酒店。位于市中心,距火车站仅1公里,距飞机场12公里。酒店拥有标准间,单人间、商务房、豪华套房、总统套房共200间(套),尽享大自然之温馨,房间内可直接进行电脑网络vod点播系统。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议;小宴会厅、自助餐厅风格各异——供您随意选择,大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会;大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、棋牌室、练歌厅、美发室、桑拿洗浴中心等设施齐全,是您休闲娱乐的理想去处;150多个车位的大型停车场,可用于停车和举办汽车展销等大型户外活动。
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冀字号
其实这曹状元烧饼还有这一段有趣的历史。说是这康熙年间有位姓氏名曹的武状元陪伴康熙巡游正定,偶然间买到了与其同姓氏的曹氏烧饼,康熙龙颜大悦,说其口味与同一般,对其赞不绝口,因于曹氏状元得缘,自此以“曹状元烧饼”为其赐名! 时过境迁,曹状元烧饼历经几百余年,又经后人改良,制作成果更加味美,由此传授大江南北,成为民间名小吃之一号!
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国家三钻级酒家 地方非物质文化遗产 地方餐饮名店
正顺饸饹为正定特色名吃,自第一代回族名厨王文生研制始,祖传五代,已有一百多年历史,在古城正定久享盛名。2009年荣获由河北省经济文化促进会、河北烹饪协会、河北省消费者协会主办的河北食文化评选活动中店面被评为“特色餐饮名店”,正顺崩肝、正顺热切丸子被评为“金牌菜”,烧饼夹肉被评为“特色名吃”。2010年,正顺饸饹入选非物质文化遗产名录。2014年,正顺饸饹馆被中国饭店协会命名为“中国美食营养示范企业”和“中国特色餐饮名店”。
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冀字号
天翊阳光餐厅是通浩饮食文化有限公司旗下的专业中式早餐、快餐餐厅,自2012年第一家店开业以来,天翊快餐始终坚持以质量求发展,用良心做品质的经营理念,“诚信经营、为民服务”的服务宗旨,为广大消费者提供最优质、放心的餐饮服务。经过全体员工的努力,天翊阳光餐厅荣获了“廊坊市十大放心早餐示范店”“廊坊市民生工程”等一系列殊荣。店内出品的“国宴油条”,荣获“廊坊市十大名吃”称号,精心熬制的粥品、倾情烹制的菜肴、口感丰富的面食、干净舒适的环境……
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国家五钻级酒家
承德宾馆 承德老字号酒店 成立于上世纪六十年代初 前身为承德市市委招待处 是承德市最早的一家涉外接待单位。它占地4013平方米,拥有家庭房、主题房、影院房、行政客房、商务客房、套房和豪华套房等多种风格的客房200余间/套,更配有行政酒廊、商务中心、私人订制等服务项目,是中高端婚宴、主题宴会、各类会议及宴请宾朋的首选场所。
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冀字号
大伟烤全羊,是张北县经营时间最长最早的一家专门烤全羊及草原特色烧烤的餐饮小馆。它独特的炭烤香飘满整个张北,香味席卷全国各地,在各地均有加盟;因其优良口碑,在2011年温家宝总理到张北考察期间,冯彦(大伟)还作为宴会主烤为其服务。
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国家四钻级酒家 地方老字号
说起遵化宾馆恐怕很少有遵化人不知道吧,是老一辈人口中的“商招”。成立于1974年,距今已有40多年的历史,是遵化著名的老字号饭庄,位于遵化市区南部,环境优雅、交通便利,是集餐饮、住宿、娱乐、贸易为一体的国家三星级旅游涉外酒店。遵化宾馆在多年的经营过程中,曾接待过前国务院总理温家宝、前人大常委会副主任雷洁琼等多位党和国家领导人及众多外国友人。荣获河北省明星企业,国家三钻级酒家,全国商业信誉企业等诸多荣誉。
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冀字号
采用无烟烧烤,更环保,更健康 当天新鲜食材,吃的更放心 老牛家的小羊已上线。 拥有自家独特优雅的环境 朋友聚会还是恋人约会 绝对是完美的好地方! 肉鲜、味美、芳香四溢 !
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冀字号 地方非物质文化遗产
功夫驴驴肉火烧连锁加盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。 公司本着“继承传统、精益求精、保健先行”的经营理念,坚守祖传技术为根基, 不删减一道制作工序,尽力保持驴肉的原有营养成分,让人们在品尝美味的同 时获取身体的健康。先后被评为 “河间市诚信经营企业”、“河间市消费者信 得过单位”、“省级非物质文化遗产”、“驴肉产业协会会长单位”和“中国烹饪 协会团体会员”等称号。
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国家五钻级酒家
“庆元亨”是一个具有悠久历史的百年老店,当年乾隆皇帝微服私访,与爱臣纪晓岚在“庆元亨 ”品美酒对佳联,民间广为流传。庆元亨坐落于驰名中外的避暑山庄门前,得天独厚的位置为其赢得了诸多青睐。做为承德传承百年的一个特色餐饮品牌,多年来一直潜心研究弘扬承德地方特色风味美食以及宫廷美食。其匠心独运,深耕细作,将一道道承德特色风味打造的独具一格,深受游客以及本地百姓的欢迎,深受食客广泛赞誉,是承德特色美食的代表。
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冀字号 国家五钻级酒家
廊坊市银都饭店有限公司位于廊坊市银河北路(军分区西门),是全国十佳商务酒店,廊坊市首家全国aaaa级绿色饭店,银都饭店主营海鲜、活海参、川、鲁及精品家常菜系。“银都海参皇”“官府烧鸽子”“石锅烧鱼翅”“石锅佛跳墙”在第十三届国际美食节获“中国名菜”的称号。
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国家白金五钻级酒家
海天一色酒店 国家白金五钻级酒家 国家五叶级绿色餐饮企业 图片 图片 它坐落于秦皇岛东山浴场 距离海边不足20米 地理位置绝佳 图片 欧式田园客房 自然简约,浪漫温馨 推窗观海景,依床望日出 图片 配有高雅休闲区 咖啡吧、健身房等 面朝大海,心暖花开 图片 餐厅面积10000平方米 五钻餐厅 4d厨房 打造焕然一新的用餐体验
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冀字号
蔚县鼓楼下的马宝包子铺是个品尝蔚州小吃的好地方。小饭馆的门面并不显眼,但美味的糊糊、包子、茅糕等蔚县特色小吃,在这家小店里都能找到最地道的;
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地方餐饮名店 地方老字号 地方非物质文化遗产
从2002年“黑脸”商标注册,到2006年在“邯郸市地方名吃大赛”中被评为面点最高奖一一银质奖。从2010年被列为《邯郸市非物质文化遗产》,到2014被年评为“河北特色旅游餐饮名店”、“河北特色旅游名店”。从2018年9月李运海代表邯郸特色美食参加2022年张家口冬奥会食品选拔并成功入选,到2019年5月又参加亚洲美食节并获得特别贡献奖凯发一触即发的荣誉证书。黑脸烫面包正一步步走出肥乡、邯郸、河北,也正在将肥乡风味带向世界。
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中华餐饮名店 冀字号
河北诚信恒通投资管理集团成立于1997年,曾先后荣获“全国食用菌餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“国家一级酒家”、“河北餐饮企业30强”、“河北省优秀餐饮企业”、“河北省a级卫生达标单位”、“河北省消费者满意单位”、“河北省优质服务文明单位”、“河北省青年文明号”等众多荣誉。
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冀字号
东光千盛源大酒店位于东光最繁华地段,交通便利。酒店主体22层,营业面积22000平米,酒店功能实施齐全,客房、餐饮、康乐、会议、商场一应俱全。客房特色:80间经济标间,快捷酒店标准收费。100间标准间、各类欧式、日式、特色房共270间。餐饮雅间27个,装修风格有欧式、中式、ktv餐饮雅间,共有1000个餐位,两个大厅可同时承接两家婚宴(典礼),四个风格迥异的会议室可提供不同要求的会议。
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中国地域十大名小吃 冀字号
承德老三羊汤开业于1997年8月,多年来一直踏踏实实的传承着这份几辈人的羊汤味道,延续着地地道道的家乡风味。经营品种以羊杂汤、羊蝎子为主,辅以简单便捷的全羊小菜羊眼窝、手撕肚、羊肝、羊口条、手撕肚、羊头肉等供食客选择。老三羊汤以其清淡、爽口、味美、营养丰富、制作精良闻名于世,喝上一口,有荡气回肠之感;喝上一碗,使人一下子精神百倍;喝上两碗,滋阴壮阳,补气通血,益寿延年。每天清晨,来一份既快捷、便宜、而又不失营养的羊汤作为早点已是承德人的不二选择。
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国家五钻级酒家 冀字号 地方非物质文化遗产
满汉全席大酒楼,坐落在河北承德避暑山庄外的丽正门与德汇门中间,距两宫门仅150米远。 满汉全席大酒楼的建筑是集皇家建筑文化之大成,气势辉煌,庄重华贵,巍峨壮观。整体建筑面积为3000平方米。 满汉全席大酒楼和御膳房有高级烹调师40多名,代表菜有“金龙盘玉柱”,“烤全鹿”,“一品鹿脑仁”,“一品鹿鞭”,“八珍鹿胎羔”‘“棋子鹿肠”,“全家福”,“一品鹿唇”,“香酥狍子”,“一品鸭子牛鞭”,“飞龙长寿菜”,“全鹿席”等180多道菜肴。
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国家五钻级酒家 中国金牌旅游小吃
唐山多“菌类”,香菇的营养最好,且组织紧密,风味浓郁,口感滑嫩,经面点师精心调制,制成肉菇馅饼。凤凰园酥饼成圆鼓形,味道鲜美,外皮酥内里香,极受食客欢迎。
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百味中国之特色旅游小吃 国家五钻级酒家
丛台大酒店地处邯郸市枢纽地段,位于人民路与中华大街交汇处西行三百米路南(丛台大厦)。酒店建筑面积一万七千余平米,是一座融餐饮、住宿、商务、会务、康乐休闲等于一体的主题文化酒店。 丛台大酒店集餐饮、客房、商务、会务、休闲、康乐于一体,大气恢弘的建筑外观,处处洋溢浓郁的古赵历史文化气息,室外融绿化观景于一体的开阔停车场,无处不令您享受尊贵礼遇。
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红厨帽餐厅
锦绣金山是石家庄的餐饮知名品牌,于2009年08月20日在石家庄成立。2017年创始人孙延国开出孙大厨鸽子馆,把所有锦绣金山店升级,现有13家店直营店,覆盖石家庄核心城区。
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地方老字号
虾客行(中国)餐饮连锁有限公司,一贯弘扬中华美食传统,秉承健康饮食理念,成立以来,不断推出深受广大顾客喜爱的香辣虾系列菜品。本店主打菜品“虾客行香辣虾”,系精心采选优质白虾,经独特秘方炮制而成。本香辣虾,将北方传统火锅烹制方式与川湘辣味风格完美融合,辣不灼口,以辣辅鲜,鲜香突出,虾肉细腻滑嫩,汤料爽靓可口,既富含高蛋白高钙质,又大大降低了传统火锅的脂肪含量。
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冀字号
这家开了20年的烧烤店 二十年不变怀旧味,每晚都门庭若市 一如既往的那么好吃
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冀字号
粗粮旋绿粥屋是华馨饭庄旗下的一家绿色概念主题餐厅,餐厅以绿色为主题装修风格给人一种回到大自然的感觉,新鲜、舒服,餐厅以绿色、营养、安全的理念选用食材,原材料是由产地直接进货,货真价实,确保食材的质量与品质。安全放心的食材加上营养合理的搭配与健康的烹饪理念相融合,为广大消费者提供绿色、营养、健康、安全的餐饮服务。 粗粮旋绿粥屋”主营精品凉菜、传统炖菜、家常小炒、五谷杂粮粥品及特色杂粮主食,容入现代营养膳食理念,采用低盐、少油、科学的烹饪方法,粗粮细作,不只健康营养,而且色香味俱佳。
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冀字号
在廊坊的夏天,只要人头攒动、夜夜爆满 那一定是在吃虾撸串喝啤酒! 撸一口味道鲜美厚实带着浓浓香汁的串 剥一只香辣入味的小龙虾 再配一口冰镇爽口的啤酒 吹着夜风,听着蝉鸣,这夏天 才算痛快!
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地方老字号 冀字号
卫东饭店位于开平西城路,开了很多年,是一家清真老字号,龙虾爆肚面是很多的人“墙裂”推荐,剥好的龙虾肉与爆肚交织着散落在面上,增加了面的层次,在吃上一口现烤的羊肉小串,满口留香。
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地方老字号 地方非物质文化遗产 冀字号
日前,双合盛生态农产品有限公司收到了北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会张家口冬奥村(冬残奥村)运行团队发来的感谢信。信中表示,感谢青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司研发的粘豆包系列产品,经过改良后的豆包餐品呈现在冬奥村主餐厅,赢得了各国运动员的喜爱和赞誉,成为冬奥会跨越国际的网红餐品之一,为冬奥盛会的成功举办做出了积极贡献。